Question

炸鸡翅根怎么炸的外酥里嫩

Answer 1

炸鸡翅根外酥里嫩的做法如下：

用料：鸡翅根6个、生抽2勺、酱油1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、料酒2勺、盐3克、糖5克、油适量、炸鸡裹粉适量、葱姜少许。

步骤：

1、鸡翅根清洗干净，划几刀方便入味。

2、加入酱汁。

3、加葱姜腌制1小时，去腥入味。

4、先裹炸鸡裹粉。

5、清水粘一下。

6、再裹炸鸡裹粉，都掉多余的。

7、下锅炸熟。

8、炸2遍颜色更好。

9、外脆里嫩，香香的。