Question

草酸盐含量高的食物有那些？

Answer 1

1、番茄

番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

2、菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

3、草莓

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

4、甜菜

甜菜含有丰富的钙质和其他养分，既可以作肥料，又兼有中和土壤中游离酸的作用。甜菜茎叶、青头、尾根以及甜菜粕等，既可作为酿造原料，提取甜菜碱等。

5、大豆

大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。

参考资料来源：百度百科-草酸盐

参考资料来源：百度百科-大豆

参考资料来源：百度百科-甜菜

参考资料来源：百度百科-草莓

参考资料来源：百度百科-菠菜

参考资料来源：百度百科-番茄

Answer 2

草酸盐含量较高的食物有苋菜、菠菜、马齿苋、蓝莓、黑莓。

1、苋菜

据测定，每100g苋菜可食用部分含水分90.1g ，蛋白质1.8g ，粗脂肪0.3g，膳食纤维0.8g，碳水化合物5.4g，胡萝卜素1.95 mg，核黄素0.16mg，硫胺素0.04mg，尼克酸1.1mg，维生素C28mg，钾577mg，钙180mg，磷46mg。

2、菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

3、马齿苋

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。

4、蓝莓

据分析，100g蓝莓果肉中约含蛋白质0.5 g、脂肪0.1 g、碳水化合物12.9 g、钙8 mg、铁0.2 mg、磷9 mg、钾70 mg、钠1 mg、锌0.26 mg、硒0.1 g、维生素A9 mg、维生素C9 mg、维生素E1.7 mg以及丰富的果胶物质、SOD、黄酮等。

5、黑莓

黑莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，二十种氨基酸和微量元素，发现含营养成分超过四十种以上，其中原花青素、SOD、氨基酸、以及钙铁锌硒维生素等是我们所熟知的蓝莓的几倍甚至几百倍，因此被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。

参考资料来源：百度百科-黑莓

参考资料来源：百度百科-蓝莓

参考资料来源：百度百科-马齿苋

参考资料来源：百度百科-菠菜

参考资料来源：百度百科-苋菜

参考资料来源：人民网-涩味果蔬是草酸“大户” 哪些食物含草酸呢？

Answer 3

含草酸盐高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、羊肉、土豆、核果、甜菜(小红萝卜)、核桃、巧克力等。 大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高。草酸盐其实是草酸遇到钙离子，会形成不溶的草酸盐，植物中一般都含草酸和植酸，饮食烹饪的时候注意烹饪方法就可以降低草酸的含量

Answer 4

你好!含草酸盐较高的食物主要有菠菜，土豆，巧克力，核桃，草莓，牛奶，番茄等。建议您要减少咖啡，橙汁，柠檬汁，红茶等饮料的饮用。云南结石病医院建议您要积极的治疗肾结石，根据自己的病情可以选择经皮肾镜取石术与纤维软性肾镜取石术等多种肾结石的治疗方法。点击云南结石病医院的在线专家，了解更多关于肾结石治疗的内容。

Answer 5

把富含草酸的食物(依次如下）告诉你，供你参考:菠菜、豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。其次是：酒精、咖啡因、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶等。