Question

怎样做豆腐花 豆腐花的做法培训

Answer 1

主料：大豆300克。
辅料：虾皮20克，榨菜30克。
调料：味精3克，白糖20克，酱油120克，辣椒油25，熟石膏10。
做法
1 将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时，然后磨成细浆，倒入适量水，搅匀，用纱布滤去豆渣。
2 将酱油倒入锅内，煮沸后加入糖、味精及虾皮、榨菜（切碎）拌和成调料，将熟石膏粉用温水化开，成石膏水。
3 将豆浆放入锅中，煮沸后离火，倒入石膏水搅匀，盖上盖儿，静放五六分钟，即成豆腐花。
4 将豆腐花盛入碗内，浇上调料，淋上辣椒油，即可食用。

Answer 2

楼主可以找坂田的神州小吃培训，在民用市场阳光湾畔对面直走一个路口。