红酒是放的越久越好,还是再规定时间喝好啊
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红酒主要是根据酒的品质来确定好坏。
对于红葡萄酒,一般来讲,便宜的酒,结构和成分相对简单,陈年的潜力有限,比如新世界大多数便宜的酒,适合在年轻的时候引用。
对于高品质的酒,结构和成分复杂,通过漫长的陈年,会使其不断发展成熟,产生更加丰富的香味、结构等。有一些名庄酒,甚至可以陈年三十年之久,而且越老越值钱。
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人体自由基会产生氧化作用,使肌肤老化,表皮皱缩产生细纹。而天然的红酒多酚蕴含多种强效的抗氧化物质,强而有力的抗氧化作用,可有效抵抗自由基的伤害,防止肌肤老化,使皮肤变得更白皙、润泽而有弹性。
红酒多酚还可以对抗活性氧的侵犯,维持细胞膜及皮肤构造的完整;抑制胶原蛋白分解酶及其它各类分解酶,其中较为熟悉的为儿茶素,不仅能减少紫外线所造成的伤害与发炎反应,并抑制胶原蛋白分解酶,保护胶原蛋白不受破坏。
参考资料:百度百科-红酒
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主要是根据酒的品质来确定。
首先,对于红葡萄酒,一般来讲,便宜的酒,结构和成分相对简单,陈年的潜力有限,比如新世界大多数便宜的酒,适合在年轻的时候引用。 对于高品质的酒,结构和成分复杂,通过漫长的陈年,会使其不断发展成熟,产生更加丰富的香味、结构等。有一些名庄酒,甚至可以陈年三十年之久,而且越老越值钱。
其次,对于大多数白葡萄酒,酒的清新、新鲜、果香是重要特点,这些品质都会随着时间而流逝,一般来讲,白葡萄酒还是要趁年轻新鲜喝比较好,对于便宜的白酒更是如此,最好是三年以内。一些高品质的白葡萄,也有一定的陈年能力,可以适当延长。
当然,无论什么样的酒,保存条件都是很重要的。适当温度、干爽、避光、少搬运摇晃,都是保证葡萄酒品质的重要条件。
如果你打算长期收藏葡萄酒,恒温的电子酒柜还是很有必要的,如果仅仅是偶尔几瓶酒,可能没有必要。一般家用电子酒鬼,储存20瓶左右的,大概要2000块钱人民币。
首先,对于红葡萄酒,一般来讲,便宜的酒,结构和成分相对简单,陈年的潜力有限,比如新世界大多数便宜的酒,适合在年轻的时候引用。 对于高品质的酒,结构和成分复杂,通过漫长的陈年,会使其不断发展成熟,产生更加丰富的香味、结构等。有一些名庄酒,甚至可以陈年三十年之久,而且越老越值钱。
其次,对于大多数白葡萄酒,酒的清新、新鲜、果香是重要特点,这些品质都会随着时间而流逝,一般来讲,白葡萄酒还是要趁年轻新鲜喝比较好,对于便宜的白酒更是如此,最好是三年以内。一些高品质的白葡萄,也有一定的陈年能力,可以适当延长。
当然,无论什么样的酒,保存条件都是很重要的。适当温度、干爽、避光、少搬运摇晃,都是保证葡萄酒品质的重要条件。
如果你打算长期收藏葡萄酒,恒温的电子酒柜还是很有必要的,如果仅仅是偶尔几瓶酒,可能没有必要。一般家用电子酒鬼,储存20瓶左右的,大概要2000块钱人民币。
来自:求助得到的回答
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这个要看你的存储条件和红酒本身的特点了,如果新酒就适合2年内喝掉,因为新酒酿出后就已经是口感非常好的时期,这样的红酒不适合长期存放的;如果是适合长时间存放的红酒,那要看你的具体真实存放环境了,如果是家庭普通存放(包括酒柜),最长也不过5-6年,所以如果红酒买完以后,最好还是在2-3年内喝完。
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红酒和白酒一样,在标识上都不会像普通食品一样标出有效期.在一般消费者眼中,酒类产品都是越久越醇.但这是不科学的.超过饮用年限,红酒的品质会走下坡路. 存放得当可存放10年
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