Question

梅花椒和大红袍的区别是什么？

Answer 1

梅花椒和大红袍的区别有：产地不同、果实形态不同以及生长习性不同。

一、产地不同

1、梅花椒主产于甘肃省陇南市武都区。

2、大红袍花椒主产于韩城中部浅山台塬区。

二、果实形态不同

1、梅花椒果紫红色，单个分果瓣径4-5毫米，散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无。

2、大红袍花椒果球形，通常2-3个，果球颜色大多为青色，红色，紫红色或者紫黑色，密生疣状凸起的油点。

三、生长习性不同

1、梅花椒喜光、喜热、耐瘠薄、耐干燥、喜沙质土、沙壤土、壤土，喜中性偏碱土；喜水不耐涝；喜农家肥、氮磷钾硼肥，最佳适生区为海拔1150—1850米的阳坡或半阳坡地带。

2、大红袍花椒喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。

花椒的病虫防治：

1、花椒锈病，主要危害花椒叶片，发生锈病后，光合作用能力下降，对产量和品质产生影响，夏秋发生较多。防治方法：每年秋末给花椒树施足底肥（农家肥及磷、钾肥），使次年花椒树长势旺盛，增强其抗病力。发病初期采用粉锈宁、多菌灵1:500-800倍液或波美度5的石硫合剂进行叶面喷洒防治。

2、烟煤病：用波美度5的石硫合剂、代森锌、瑞毒霉、百菌清等药物进行防治。

3、虎天牛：主要危害花椒的枝杆，受害后常发生枯死。防治方法：将内吸型和触杀型的杀虫农药配制成高浓度1:200-300倍液，用棉球蘸药液塞入蛀食孔（拔除蛀食孔内堵塞物后进行），然后用胶布或泥土封口即可。

4、瘿蚊、红蜘蛛、尺蠖、黄凤蝶、黑绒金龟子幼虫等均用800-1000倍的敌敌畏液防治。

5、危害果实的跳甲虫，可采用40%的氧化乐果1000倍液喷洒防治，还可兼治蚜虫，预防烟煤病的发生。

Answer 2

四川梅花椒历史悠久，唐代列为皇室贡品，故名“贡椒”。色泽丹红，粒大油多，麻香浓郁、醇麻可口，畅销海内外。
武汉雪彬卤料专业批发：四川梅花椒，大红袍花椒，福建辣椒王，鸭脖卤料包，各类食用添加剂
四川梅花椒特点：花椒属香料灌木和小乔木植株，枝藤上有细密小刺。羽状叶，边缘有透明腺点和锯齿。多是夏季开花，似小伞，伞房花序或短圆锥花序。果实呈鲜红色，种子呈圆润黑色。果皮就是四川梅花椒， 含花椒油，味道辛香爽麻。
主要用途：适用于烹煮肉类，也可用来炒花椒盐花生、椒盐豆。制做中式椒盐饼等。另外，它也是调制其它调味品的常用原料。食补价值　　花椒是烹调中的重要调味品，气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲。日本医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。服食花椒水能驱除寄生虫。中医认为，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。

Answer 3

大红袍花椒又叫大红椒、狮子头、疙瘩椒，是栽培最多、范围较广的优良品种，丰产性强，喜肥抗旱，但不耐水湿不耐寒，适宜在海波300-1800千米的干旱山区和丘陵地区的梯田、台地、坡地和...

大红袍花椒
花椒在我国栽培历史悠久，分布广泛，变异复杂，生态类型多样，经长期的自然选择和人工年选育，已形成60多个栽培品种和类型。
大红袍花椒又叫大红椒、狮子头、疙瘩椒，是栽培最多、范围较广的优良品种。该花椒品种盛果期树高2-5米，树势旺盛，生长迅速，分枝角度小，树姿半张开，树冠半圆形。当年生新梢红色，一年生枝紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺基部宽厚，先端渐尖。叶片广卵圆形，叶色浓绿，叶片较厚而有光泽，表面光滑。果实7月份至8月份成熟，成熟的果实艳红色，表面腺点突起明显，花椒果柄短，果穗紧密，果实颗粒大，直接5-6毫米，鲜果千粒重85克左右，成熟的果实易裂开，采收期较短，晒干后的果皮呈浓红色，麻味浓，品质上乘。一般4-5千克鲜花椒果可晒1千克干花椒。

Answer 4

四川梅花椒历史悠久，唐代列为皇室贡品，故名“贡椒”。色泽丹红，粒大油多，麻香浓郁、醇麻可口，畅销海内外。
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四川梅花椒特点：花椒属香料灌木和小乔木植株，枝藤上有细密小刺。羽状叶，边缘有透明腺点和锯齿。多是夏季开花，似小伞，伞房花序或短圆锥花序。果实呈鲜红色，种子呈圆润黑色。果皮就是四川梅花椒，
含花椒油，味道辛香爽麻。
主要用途：适用于烹煮肉类，也可用来炒花椒盐花生、椒盐豆。制做中式椒盐饼等。另外，它也是调制其它调味品的常用原料。食补价值　　花椒是烹调中的重要调味品，气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲。日本医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。服食花椒水能驱除寄生虫。中医认为，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。