羊肉和竹笋能一起煮吗
6个回答
2016-12-24
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竹笋可以和备中羊肉炖在一起。可以同时吃。
竹笋炖羊肉
主料:羊肉(肥瘦)500克,竹笋 250克。
辅料:味精3克 盐5克 胡椒2克 辣椒油10克 八角4克 大蒜4克 大葱4克 姜 4克
清水适量 备酸汤500克
制作方法:
1、羊肉加大料(八角)、姜块、盐炖熟,取一半切成小条形,另一半切成小丁。
2、竹笋切成小圆形。
3、炖锅置火上,放入酸汤,下羊肉丁和一半切好的竹笋,放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味,装入小竹仿亮山桶内即可。
4. 用同样的方法,将条形羊肉和切好的另一半竹笋调好味加红油(辣椒油)烧入味,盛入小竹桶即可成辣味菜肴键宏。
竹笋炖羊肉
主料:羊肉(肥瘦)500克,竹笋 250克。
辅料:味精3克 盐5克 胡椒2克 辣椒油10克 八角4克 大蒜4克 大葱4克 姜 4克
清水适量 备酸汤500克
制作方法:
1、羊肉加大料(八角)、姜块、盐炖熟,取一半切成小条形,另一半切成小丁。
2、竹笋切成小圆形。
3、炖锅置火上,放入酸汤,下羊肉丁和一半切好的竹笋,放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味,装入小竹仿亮山桶内即可。
4. 用同样的方法,将条形羊肉和切好的另一半竹笋调好味加红油(辣椒油)烧入味,盛入小竹桶即可成辣味菜肴键宏。
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羊肉不能与竹笋一起缺橘历吃,羊肉性热,温补,而伍迅竹笋味甘,微寒,两个食物遇到一起会互相作用,发生伏搜不良反应,竹笋也不好熟,而羊肉煮的时间太长了,会煮的太烂了,同吃会导致腹疼,能引起中毒,所以不要在一起吃。
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完全可,本人不知道吃了多少次了,每次吃羊肉,剩下的汤就下竹笋,味道美及了。
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