Question

饭店里的清蒸鱼的酱汁是怎么做的，在家里用蒸鱼

Answer 1

Answer 2

Answer 3

是由料酒，菠萝酒，生抽搅拌均匀而成的，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：多宝鱼 1条、姜 15克、盐 5克、生抽 2勺、葱 20克。

1、第一步把准备好的鱼洗净切斜刀。

2、抹上盐。

3、料酒，菠萝酒，生抽放入碗中，搅拌均匀。

4、葱姜切丝。

5、笼屉中铺上一些葱姜丝放上鱼，淋上调好的汁，撒上葱姜丝，腌制一个小时左右，开火蒸，开锅后十分钟左右即可。

6、端出，撒上葱花，完成。

Answer 4

用料：油、豉油、姜、葱、盐

1、首先先准备好一块姜，用刀将其剁成姜蓉。

2、然后再把葱洗干净，用刀切成葱花，备用。

3、热锅倒油，将油烧到七成热（即烧到油冒烟），熄火。

4、最后放入生抽、盐、姜蓉到锅里，煮30秒即可。

Answer 5