怎么煮羊肉才好吃？
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怎样煮羊肉好吃？
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他把玉溪小锅...
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羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。具体做法如下：
1.羊肉或羊排切成小块，用流水清洗干净。
2.葱切成大段，准备料盒，里面放入花椒。
3.水萝卜洗净后切成大片备用。
4.锅里放入适量水，放入葱、大料、料盒、羊肉。
5.待锅煮开后，羊肉煮至七八成熟后放入萝卜片。继续煮一小时左右。
6.再放入适量盐，转小火再炖半小时。
羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
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