Question

奥尔良鸡排的做法

Answer 1

用料：鸡排 、鸡腿 、生姜 、大蒜 、花椒 适量蚝油 2勺（根据食材多少决定）桂皮，八角，香叶 适量

1、把食材（鸡排，小鸡腿，小鸡爪等）改花刀，沥干水分备用。

2、在超市都可以买的奥尔良腌料，均匀的涂在食材上面。

3、依次加入，大蒜，生姜，花椒，香叶，桂皮，冰糖（提鲜），适量的蚝油，盖上保鲜膜放冰箱腌制30-50分钟都可以。

4、电饭煲底层刷一点点油，防止粘锅，依次放入腌制好的食材，最后在来点儿灵魂的大蒜，千万不用加水！！！ 直接放入电饭锅里面按煮饭键就可以。

5、成品图。第一次煮好后，再按一次煮饭键，第二次大概煮20分钟（可以根据自己的口感决定，喜欢软糯的可以多煮一会儿），出锅后撒点白芝麻更美味。

Answer 2

奥尔良鸡排怎么做？把鸡排清理干净，加入生抽蚝油盐奥尔良调料腌制半小时后，裹上鸡蛋液面包糠下锅炸。