鲍鱼怎么炒好吃又简单方便
用料:鲍鱼450克、五花肉1小块、青蒜2棵、食盐1小勺、料酒1小勺、生抽1小勺、姜粉1小勺、胡椒粉少许、植物油1汤勺。
1、鲍鱼清洗干净,准备好其它食材。
2、用刀子将鲍鱼肉从壳里取出,去内脏,然后在表面划十字花刀。清洗干净,用料酒、姜粉腌制15分钟。
3、五花肉少许切成薄片,青蒜也切成细段待用。热锅转小火入少许油,将肉片放入煎至微黄并出油睁念岁。
4、加入鱼卷大火翻炒片刻,然后加入鲍鱼继续翻炒,放入料酒、生抽、盐、胡椒粉。最后撒入青蒜段即可。
鲍鱼的功效与作用
1
提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的高洞作用。
2
调经润肠鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
3
促进生长发育鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4
药用价值鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医悉睁治头晕眼花、高血压及其他炎症。