氨基酸等电点
2.氨基酸在等电点时，主要以________________离子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以________________离子形式存在，在pH<pI的溶液中...
2.氨基酸在等电点时，主要以________________离子形式存在，在pH>pI的溶液 中，大部分以________________离子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以________________离子形式存在。
展开
3个回答
展开全部
氨基酸在等电点时，主要以( 中性 )离子形式存在，在pH>pI的溶液 中，大部分以( 负 )离子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以( 正 )离子形式存在。
氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：
①合成组织蛋白质；
②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；
③转变为碳水化合物和脂肪；
扩展资料：
氨基酸为无色晶体，熔点超过200℃，比一般有机化合物的熔点高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠和甘氨酸是用量最大的鲜味调味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和碱溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。
氨基酸在水中的溶解度差别很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃时，100g水中酪氨酸仅溶解0.045g，但在热水中酪氨酸的溶解度较大。赖氨酸和精氨酸常以盐酸盐的形式存在，因为它们极易溶于水，因潮解而难以制得结晶。
参考资料来源：百度百科-氨基酸
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
MCE 中国
2023-07-19 广告
氨基酸是两性分子，能结合h(+)的-nh2,形成正电荷离子，也带有能够电离出h(+)的-coh，形成负离子。 因此，氨基酸分子的整体与溶液的ph有关，改变溶液ph可以使氨基酸带上正电荷，负电荷或者正好处于净电荷为零的兼性离子状态，这个ph就...
点击进入详情页
本回答由MCE 中国提供
展开全部
.氨基酸在等电点时，主要以( 中性 )离子形式存在，在pH>pI的溶液 中，大部分以( 负 )离子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以( 正 )离子形式存在
本回答被提问者采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
两性 负 正
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
|
广告 您可能关注的内容 |
