Question

鸡翅土豆怎么烧好吃又简单

Answer 1

鸡翅烧土豆的做法，先把鸡翅洗干净，后双面划一字花刀。
土豆清洗干净切小块，锅中放入食用油，把鸡翅放进去，两面煎至微黄，加入葱姜末爆香后放入酱油，然后倒入土豆块，加水漫过土豆，烧15分钟后放入少许糖，味精鸡粉，大火收汁即可。

Answer 2

---【红烧鸡翅土豆】---
鸡翅平时经常做烤翅，这道红烧鸡翅土豆就是物美价廉的经典菜，把鸡翅中一剁两半，熟得快，味道足、好夹取，泡泡水再炒，更能将鸡皮中的油脂逼出来，再放个大土豆，整道菜吃着不干不腻口。

【材料】 鸡翅中600克，土豆1个，青椒1个，红椒半个，大蒜1头，姜1块，油少许，盐适量，酱油适量，生抽少许，冰糖8粒，料酒30克

【制作】

1. 鸡翅中清洗干净；

2. 从中间剁一刀成两半，泡凉水20分钟；

3. 土豆削皮，青红椒洗净，大蒜和姜准备好；

4. 土豆切滚刀块，青红椒去蒂去籽切块，姜切厚片；

5. 炒锅留底油，热锅温油，将鸡翅、大蒜、姜片倒入锅中翻炒，鸡翅收缩后部分油脂也跟着出来了；

6. 倒入料酒翻炒去腥，再把土豆倒入锅中翻炒；

7. 倒入酱油、生抽、盐、8粒冰糖、1碗水；

8. 待汤汁沸腾后，盖上盖子，转小火焖炖20分钟；

9. 肉烂汤浓，倒入青红椒块，翻炒一分钟变色即出锅。