南方农村常见的能吃野果有哪些?
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如下:
1、余甘
南方不产山楂,做糖葫芦的师傅常常用它来代替,青果子吃起来很涩,用盐巴腌制几天后就不会了。吃过后,满嘴生津,回甘味很浓,是一种开胃的小野果。
2、金樱子
吃它比较费事,以前进山都会带把小刀,把上面的刺用刀片刮干净才能吃,里面的果肉有很多籽,吃起来有点涩,红色的会比较好吃,青的果子摘回去,存放几天才可以食用。
3、野草莓
在南方3-4月的时候,山里最常见的东西,孩子一大早就去摘,农村山坡、河边都能找到它,比草莓好吃多了,变红的最甜,青绿的一般都不采摘,等几天再来。
4、野猕猴桃
没有我们现在超市买回来的那么大,个头十分的小,应该不归于此类,其实是佛灯果,等果实红的时候吃,成熟时树上像挂满了小灯笼,十分的漂亮。
5、薜荔
一种喜攀爬的藤本植物长出来的果实,民间的百姓采摘它,用来做凉粉吃,果子用木追捣碎,放在纱布中把汁过滤出来,放点白糖搅拌一下,放蒸笼上蒸,或者直接放在锅里炖几分钟,就是十分好吃的“果冻”。
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