Question

连锁火锅店好做吗？

Answer 1

您好，现在为您解答（以下回答，手打原创，请勿复制粘贴）

火锅店挣吗？答案是肯定的，实话说，一年挣百把个W的，很多，也很正常，不需要任何怀疑。

但同时，你也需要看到开火锅店挣的有，但亏的甚至关门的也不少，这是为什么？根本原因是多方面的，包括口味，经营等多方面因素。

如果自己确实还有疑虑，那么你自己可以做个简单的数据统计，比如观察某家店，每天客人多不多，每天有多少桌客人，你晚上9点去排个号，你排到了50号，按平均每桌4人，人均50消费（这个人均很低了吧？），那么一天就是1个W的营业额，一个月就是30个W的营业额，接下来按20%纯收计算，一个月就是6个W，一年就是72个W的纯收，而且这些数据基本是按照普通经营状况来计算的。

其次，想要火锅店持续盈利，有两个关键点希望引起重视。

一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

开火锅店，不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。

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Answer 2

现在总体来说，连锁火锅店还是非常好做的，主要是品牌火锅店还有很多，连锁的火锅店有一很多网红的形象代言人，他们有的时候是借助于网红的实力和粉的流量，所以总体来说火锅店还是生意不错特别是在冬季，

Answer 3

不好做，因为现在火锅店已经开了很多，连锁的火锅店也不能保证稳定的客源，投入资金也比较大，所以风险很高。

Answer 4

当今经济社会竞争力异常激烈，经济繁荣昌盛，做什么生意都是很难做的，连锁火锅店也不例外，同样难做，甚至更难做，只有创新思维，出奇制胜，才能站稳脚跟求得生存和发展！

Answer 5

连锁的火锅店还是比较好做的，因为在别的地方已经打下名气积累了一部分的客源。