Question

披萨怎么做？

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Answer 1

做出好吃的披萨，饼基的制作很重要，好的饼基制作出来的披萨，饼边韧性足有嚼劲，饼底酥脆松软。纯正的马苏里拉乳酪是比萨的灵魂，只有加足奶酪，才能在批萨饼上拉出长长的丝，让享用批萨的人，唇齿留香、无限满足。下面跟大家分享一下培根披萨的做法！

首先是饼基的做法

准备食材：高筋面粉140克，低筋面粉60克，白糖15克，黄油20克，酵母2克，盐2克，温水100ml

制作步骤：1.把高筋面粉，低筋面粉，盐倒入盆中搅拌均匀。

2.用温水把糖和酵母融化，开始和面，揉成面团，加黄油继续揉，揉光滑这里可以多揉一会，最好揉出膜。

3.放到温暖的地方发酵至两倍大，用手在中间戳个洞，不回缩说明发面成功，揉面排气，揉好后切成两等份，静置20分钟醒面。

4.醒完面用擀面杖摊成比披萨盘稍大的饼皮，放入披萨盘，用小叉子在饼皮上戳上小洞洞，防止鼓包。

5.烤箱180度预热10分钟，把面皮放入上下火烤制5分钟拿出备用。

披萨怎么做？家庭版披萨简单好学，超级拉丝，超满足！

制作好饼基下面开始摆放食材

1.先在饼基抹上一层披萨酱（没有可以用番茄酱），再撒上一层马苏里拉奶酪。

2.摆上培根，再根据自己的喜好摆上洋葱、青红椒、青豆，玉米粒等。

3.在最上面再撒一层马苏里拉奶酪，想要拉丝的感觉就要多放一些。

烤箱220度预热5分钟，把制作好的披萨放入烤箱中层烤18分钟即可。

披萨怎么做？家庭版披萨简单好学，超级拉丝，超满足！

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Answer 2

1、 将奶粉、黄油放进面粉中和好，省2个小时;
2、 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片;
3、 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝;
4、 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按(烤脆)键5分钟后即可。

Answer 3

①和面，一般都机器搅拌，添加发酵料和适量的水。和面机搅一小时。
②醒面，发酵过程。
③揉面，分断，成形披萨原胚。烤制原胚披萨。
4，成形原胚添加芝士和选择如榴莲，菠萝各种味道的配料等。
⑤过披萨烤机，自动高温烤制。
⑥添加专属披萨盒，刀，叉。美味的披萨就做好了。

Answer 4

将培根和菠萝切块，面饼涂上一层番茄酱，然后再将切好的培根、菠萝铺在饼底，撒上一些黑胡椒、罗勒以及芝士，提升口感，最好放到微波炉烤制，烤好后拿出来用刀切成块状即可。

Answer 5

自己可以网上买半成品的披萨，回家后可自己加工一下就会做出好吃的披萨，放在烤箱中烤4-5分钟，撒上自己爱吃火腿肠玉米粒就可以了。