“粉皮”怎么炒才好吃？
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原料：
熟猪后肘肉200克，粉皮200克，黄瓜100克，芝麻酱、辣椒油、味精、蒜泥、盐各适量。
制作：
① 将粉皮用温水泡软切1厘米宽条，用开水中烫一下，捞出放碗中，加入盐，味精，香油拌匀。
② 将熟后肘肉切丝，码放在粉皮周围；黄瓜洗净切丝，放在顶部。
③ 将芝麻酱放入碗内，加入蒜泥、辣椒油和适量凉开水，调匀后浇在黄瓜丝上即成。
特点 ：
滑嫩香脆，鲜辣爽口。
熟猪后肘肉200克，粉皮200克，黄瓜100克，芝麻酱、辣椒油、味精、蒜泥、盐各适量。
制作：
① 将粉皮用温水泡软切1厘米宽条，用开水中烫一下，捞出放碗中，加入盐，味精，香油拌匀。
② 将熟后肘肉切丝，码放在粉皮周围；黄瓜洗净切丝，放在顶部。
③ 将芝麻酱放入碗内，加入蒜泥、辣椒油和适量凉开水，调匀后浇在黄瓜丝上即成。
特点 ：
滑嫩香脆，鲜辣爽口。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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酸辣粉皮营养分析:酸辣粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
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粉条这么炒啥主食我也看不见
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