Question

痛风，不能喝酸奶

Answer 1

1、大部分品类的酸奶都是调味酸乳或发酵乳，都是要有一定甜度，才能保证口味的。换句话说，绝大部分的酸奶，都要加糖。而糖摄入过多，会影响身体代谢，容易引起痛风发作。

当然能喝牛奶。

牛奶无嘌呤、高蛋白

首先是牛奶无细胞结构和细胞核，无核酸，故无嘌呤。其次牛奶属于高蛋白食物。高蛋白食物绝大多数是高嘌呤，不适合痛风患者，但蛋白质缺乏容易导致营养不良。而牛奶无嘌呤、高蛋白的特点恰恰解决了这一取舍矛盾。

牛奶降酸

研究发现，牛奶的摄入量与血尿酸水平呈负相关，这主要是由于牛奶含有酪蛋白和乳清蛋白，可增加尿酸排泄，降低血尿酸。

1、对牛奶过敏的患者，建议不喝牛奶；

2. 摄入高蛋白饮食对肾病进展是不利的，因此肾病患者，也建议不喝牛奶；

3. 肠道中乳糖酶缺乏的患者，喝牛奶后可能出现腹泻现象，建议喝牛奶应少量多次。

广东省中医院 风湿科主任医师、教授。擅长治疗类风湿关节炎、强直性脊柱炎、痛风、系统性红斑狼疮、幼年特发性关节炎、皮肌炎、干燥综合症、系统性血管炎等风湿病，具有丰富的临床经验。