虎皮蛋糕怎么做?

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2023-06-01 · 贡献了超过175个回答
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配方:

蛋黄160克 (约12个蛋黄)、细砂糖50克、玉米淀粉15克、沙拉酱或淡奶油适量。

蛋黄加白糖打发,打蛋器开中高速打发至提起打蛋器画8字不易消失的状态 ,再筛入玉米淀粉翻拌均匀即可。倒入铺好油布的烤盘 抹平 轻震2下。烤箱提前预热 上下火200度10分钟(烤箱温度不同根据实际温度调整一定要提前预热到位再放进去烤)。烤好取出表面盖一张油纸翻过来在毛巾面切块 切成同等大小的长方形块 ,夹层中间抹沙拉酱或打发好的淡奶油6张落在一起即可。

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