Question

烤箱烤鸡翅要用锡纸吗

Answer 1

可以用锡纸，但并不是必须的。
如果决定使用锡纸，应该注意以下问题：
1、使用厚度适中的锡纸，过于薄的锡纸容易破裂，过于厚的锡纸则会影响烤制的效果。
2、在锡纸上涂抹适量的油脂，避免食物粘在锡纸上。
3、在锡纸上划几个小口，方便食物的蒸发和排气，避免食物过于潮湿。
如果不使用锡纸，也可以直接将鸡翅放在烤盘上烤制。这种方法需要注意以下问题：
1、选择质量好的烤盘，避免食物粘在烤盘上。
2、烤盘应该事先预热，以免影响烤制的效果。
3、在烤盘底部放置一张锡纸或烤盘垫，方便清洗。
4、在烤制时要经常翻动食物，保证食物烤制均匀，避免过度烤焦。