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铁观音放久了是可以喝的，而且有人还很喜欢喝那种，年份越久越之前，只是在那之前要经过一个加工的过程，我们那就是叫"过火",没有那个过程的话就要放冰箱，也不要长期放哦，会坏的。因为我爸妈就是茶农。所以我有点知道
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一般茶叶的保质期是18个月，如果是碳焙型的铁观音的确如此，但也要经过茶师加火烘焙，加上保管得当，家庭收藏的没办法做到这一点，因此还是在保质期内喝掉的好。
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铁观音是新鲜的好喝，最好是在冰箱里冷藏一两个小时最好喝。即便是存放也要放到冰箱里面冷藏才可以。不然个铁观音一干就不好喝了会有客涩味。
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