蛋白粉食用方法
1、吃温或冷，不吃热或烫。
乳清蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。
2、加调味品要控制。
蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有，吃蛋白质粉时不要加味精，因为蛋白质粉本身有一定的鲜味，乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好，而味精的成分是谷氨酸钠，它在体内经代谢后分解出谷氨酸，在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。
3、不要与酸性饮料一起吃。
苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。
扩展资料
有四类人适合用蛋白粉：
1、饮食基本正常，但因为疾病原因额外消耗蛋白质的人，如骨折、烧伤患者。
2、素食主义者，尤其是完全素食主义者，用蛋白粉可改善蛋白摄入不足的情况，但不能完全代替饮食的作用。
3、吃不下优质蛋白食物者，比如闻到肉味就恶心的孕妇。急性肝炎病人常感到明显的恶心、呕吐和食欲不振，需补充易消化吸收又不增加肝脏负担的优质蛋白，可适当用蛋白粉。
4、练肌肉的人群。 最后，服蛋白粉不能盲目。过量用蛋白粉会给肝肾带来额外负担。肝功能衰竭、出现血氨升高或有肝性脑病前兆时应暂时避免摄入蛋白质丰富的食物，包括蛋白粉。不建议婴儿吃蛋白粉，其他人群也不宜过量补充。
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推荐于2017-05-16 · 知道合伙人体育行家
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首先强调绝对不能用沸水冲泡蛋白粉的，原理是蛋白质由多肽组成，但遇到高温、强酸等会失效，完成失去营养价值。所以蛋白粉的冲泡要用凉水或温水。
2、蛋白粉何时服用效果最佳
睡前和训练前后30分钟。
3、蛋白粉可以和其他营养冲剂一起服用吗？
可以，蛋白粉可以同肌酸、氨基酸、蜂蜜、维生素片一起服用，这些补剂相互互补不冲突。
4、我该服用多少蛋白粉？
对于健身人群来说，一般每天蛋白质量为体重（单位KG）*1.5克的蛋白质，如果你60KG，那么你每天需要补充60*1.5=90克的蛋白质，扣除每日食物中的大半蛋白质量，这样你只需补充30克左右的蛋白粉就可以了。
5、喝蛋白粉会有腹泻，消化不良、腹胀、肚子咕咕响症状是怎么办？
不宜空腹喝蛋白粉，一次量不要太多，要少吃多次的方法，早上尽量不要喝蛋白粉。
6、喝蛋白粉会上火吗？
蛋白质在转化成肌肉的同时会消耗维生素B，而上火正是缺少维生素B的表现，所以如果发现上火了，可能是你的蛋白粉用量大了，解决办法就是多喝水。
7、喝蛋白粉就会长肌肉吗？
3分练7分吃，虽说蛋白质是构成肌肉的基本原料，但是还要配合正确的训练才能达到增长肌肉的目的。
8.蛋白粉比鸡蛋、牛肉、牛奶、大豆等富含蛋白质的食品的优越性是什么？
消化吸收快是蛋白粉被推崇的最主要原因。服用方便，吸引利用率高，能减少肠胃负担，所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择，而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。另外，口味也是个很重要的原因，一次吃10个鸡蛋或半斤牛肉，经常能保持这种胃口是很难的。
9、吃蛋白粉会发胖吗？
吃蛋白粉是不会发胖的，它只能帮你增加肌肉。如果你想发胖，建议你服用增肌粉，因为增肌粉中含有脂肪和碳水化合物。
10、为什么在减脂期间要大量补充蛋白？
减脂是为了减掉脂肪，但在减脂肪的过程中，肌肉也会随之减少，所以服用蛋白粉是为了不减少肌肉的前提下进行减脂的。
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提到蛋白粉，相信很多小伙伴们并不陌生，它是健身减肥爱好者、术后患者和抵抗力薄弱之人的必备营养品，所以现在很多保健品都出了蛋白粉营养剂。那么蛋白粉该怎么喝才能达到想要的效果呢？接下来小编就为大家讲一讲喝蛋白粉的那些门道。
首先，健身爱好者都会在日常饮食中搭配蛋白粉，因为他们想要的肌肉离不开蛋白质。所以对于他们而言，会在运动后半个小时到一个小时间喝杯蛋白粉冲剂能够很好的补充运动时蛋白质的流失。一般来说他们所需量比较大，一天喝三次为好，每次的量可以根据自己的体重酌情增减。
其次，术后患者基本上都元气大伤，而且伤口愈合也需要时间，这种情况是最适合喝蛋白粉了。一般情况下一天喝两次，一次喝两勺即可，坚持喝一个月，可以加速术后的伤口和元气的恢复。
那么增强抵抗力的人群怎么喝蛋白粉呢？小编有段时间易感冒，而且易脱发，喝了半个月左右的蛋白粉就能明显感觉出效果，正常情况下每天一勺到两勺即可，抵抗力明显增强，脱发饿现象也有所缓解，小编亲测有效，小伙伴们可以试一试。
那么蛋白粉应该怎么冲开呢。首先是水温，切忌不能用开水，因为水温过高会烫死蛋白粉中的活性蛋白，所以用凉白开或者温温的水冲开即可。但是在搅拌的时候，小伙伴们一定要先倒水后加蛋白粉，这样比较容易搅拌开，如果用水冲蛋白粉容易形成“大坨”且易粘底，不容易搅拌均匀。
蛋白粉的口味一般来说并不太好，所以小伙伴们如果想调剂口味，也可以用牛奶或者果汁冲泡，营养也是一样的，不会受到影响。
以上就是蛋白粉的正确喝法，不知道小伙伴们是否了解了，如有疑虑可以评论区留言，小编再为大家分析讲解。
蛋白粉到底有什么用？说到底，就是为了补充蛋白质。对于普通人来说，每天的蛋白质建议摄入量是1公斤体重对应至少0.8克蛋白质。而对于需要增肌的朋友，那么建议的蛋白质摄入量就会增加到 1kg体重对应2g蛋白质 。
举个例子，如果你的体重是120，那么你每天需要摄入的蛋白质就是48-120g。注意，是纯蛋白质哦！不是120g肉哦！这是什么概念呢？换算成食物，这意味着你要吃掉大约300-620g鸡胸肉！事实上，按中国人的饮食习惯，很少有人能达到这个要求，况且食物中的蛋白质还不能100%被人体吸收，更不要说随之摄入的大量脂肪了。
这时候就需要蛋白粉了。虽然市面上的蛋白粉各营养成分的含量不一样，但基本都能达到60%-80%的蛋白质含量，却只有极少量的脂肪。而且经过提纯的蛋白粉也更容易为人体所吸收。另外也方便携带，可以随时满足营养补充。
那么蛋白质又对健身有什么影响呢？肌肉，主要是由蛋白质和水组成的。通过力量训练，肌纤维会有一定程度的撕裂，在我们的身体休息的时候，肌纤维会在蛋白质的帮助下进行修复再生，变得更粗更强健，这也是力量训练使肌肉更加发达的原因。所以，缺少蛋白质，会极大影响运动之后的恢复，也会影响肌肉围度的增加。赛夫极致乳清蛋白粉就富含营养，这也是蛋白粉在健身领域地位如此之高的原因。蛋白粉
但归根结底，吃蛋白粉的目的本就是为了保证蛋白质摄入。如果你能通过日常饮食达到这个量，也没必要一定去跟这个潮流。
对于增肌增重的小伙伴，足够的碳水化合物是可以提供足够的热量去增重，同时提供足够热量可以支持你的训练。
每天摄入量=50KCAL/KG体重×KG体重，其中通过碳水补充的热量要达到60%。
举个例子：
一个体重60kg男生想增肌，每天需摄入热量=50×60=3000KCAL
通过碳水补充的热量=3000×60%=1800KCAL
按照国人体质，单靠一日三餐就可以达到1800KAL的热量的。
但是对于增肌的小伙伴来说，光有碳水可不行，还需要优质复合碳水和充足的蛋白质。
复合碳水就是快慢碳水的结合，即可以在训练后及时补充糖原消耗，又能持续供能，保持碳水在体内持续供能，保持碳水在体内持久稳定的释放。
目前康比特是蛮适合国人的，主要根据国人膳食纤维特点研发的增肌粉，50%蛋白质，40%碳水，可以快速恢复训练后体内糖原，同时持续为身体供能！一般建议训练后喝一杯，增肌粉大约3平勺，溶于240ml水或者牛奶中，切记要用温水冲调，太烫的水容易把营养物质破坏！
同时建议偏瘦的人在增肌过程中选取大重量训练（杠铃，哑铃），能够很好刺激白肌纤维粗大，同时增强肌肉对重量的控制力，尽量做复合动作(卧推，硬拉，深蹲，引体）增加训练强度，大负荷去刺激肌肉增长。每个动作3~4组，每组8~12RM。
