Question

新买的泡菜坛如何清洗(需要用清水浸泡吗)?

Answer 1

需要准备：清水、料酒、食盐。

1、首先在新买的泡菜坛中倒入适量的温水。

2、然后用手将新买的泡菜坛里面清洗一遍。

3、接着再将一杯料酒倒入到新买的泡菜坛中。

4、接下来再在新买的泡菜坛中加入适量的食盐。

5、下面抱起新买的泡菜坛晃动清洗一遍即可。

6、最后就将新买的泡菜坛清洗干净了。

Answer 2

需要用清水浸泡，首先用清水或自来水把坛盖内外、坛体内外、坛沿内外简单清洗一遍。主要是清洗杂物和灰尘。其次泡菜坛内加满水，并加入适量的高度酒，目的是检查有无渗漏，顺带初步杀菌。放置时间不少于一天。再次加半坛水，加入白酒的量要多一些，对泡菜内壁进行全方位擦洗。

由于土陶泡菜坛表面无釉，微孔结构内会吸附很多灰尘，所以需要使用钢丝球、竹刷等工具进行全方位反复擦洗。特别要小心的是不要划伤手指，因为土陶泡菜坛表面较为粗糙，有凸起的尖锐物和颗粒。

泡菜坛简介

由于酱腌菜均含有较高的食盐或酸度，容易腐蚀容器，并会导致有害物质的析出，所以对腌制品加工用的容器的材料，应该进行严格的选择。腌制泡菜时，在水槽里加水再加扣上坛盖，可以隔绝外界空气，并防止微生物入侵。泡菜发酵过程中产生二氧化碳气体。

可以通过水槽中以气泡的形式排出，使坛内保持良好的嫌气条件，其中腌制品可以久藏不坏。泡菜坛的规格有大有小，小的可装1~2千克，大的可装数百千克。泡菜坛质地的好坏，可直接影响泡菜的质量。因此，使用时应选择火候老、釉彩均匀、无裂纹、无砂眼、内壁光滑的坛体。

以上内容参考 百度百科-泡菜坛

Answer 3

应该不用，，直接用清水洗洗就OK了，我家上次买了一个就直接洗干净然后晒干就可以了

Answer 4

清水洗净，沥干，倒入2两左右高度白酒，摇晃均匀，静置几分钟即可。

Answer 5

清洗，然后用开水烫一下 ，沥干就 OK 了