Question

茶叶是怎么做出来的？

Answer 1

首先，在天未亮的时候，到茶叶田里去采茶。只采取其中鲜嫩的部位。精挑细选优质的茶叶，才能做出好茶。将早上采到的茶叶摊开。去除茶叶里的水蒸气和叶子的青草味。接下来就是杀青步骤了，将晒好的茶叶放在专业工具里，进行搓揉。经过不断的搓揉再搓揉，最后变成这个样子，细小而且两边尖尖的样子。然后，就是上火烤茶了目的是为了让茶叶发出香气，蒸发水蒸气，让茶叶干燥，才能保存。火烤的时候，记得用小火慢慢烤，考出茶叶的香气

Answer 2

绿茶流程:杀青、揉捻、炒干。
红茶流程:萎凋、揉捻、发酵、初干、挑捡、复焙彻干。
岩茶流程:萎凋、摇青、发酵、摇青、杀青、揉捻、初干、挑捡、碳焙彻干。

Answer 3

你知道吗绿茶是如何制作出来的吗？

Answer 4

中国六大茶类。不同的茶叶制作流程也就不同。比如不发酵的绿茶，它有三揉三炒的工序，但是白茶就没有。但是同样的步骤是采摘——鲜叶萎调这个步骤不会少

Answer 5

绿茶的主要工艺为：
①杀青：用高温破坏茶叶中氧化酶的活性，抑制鲜叶中多酚等物质氧化，使茶叶的色香味稳定下来。杀青的方法有炒青、烘青、蒸青、晒青等，以炒青、烘青为主。
②揉捻：将茶叶中的叶细胞揉碎，使茶汁易于浸出，改变茶叶的形状。
③干燥：让茶叶干燥，使茶叶中水分的含量为的3%～5%，以利于茶叶的保存。干燥方式为：炒干、烘干、晒干，以炒干，烘干为主。

详情

• 官方服务
  • 官方网站