怎么用微波炉烤面包?

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操场的哥
推荐于2019-09-13 · TA获得超过1.5万个赞
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做法: 

1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻璃碗等) 

2.面粉,可可粉一起过筛 

3.将蛋黄倒入碗中加入25克砂糖及牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解 

4.面粉,可可粉加入蛋液中轻轻搅匀 

5.蛋白略为打至起泡后,加余下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒转也不会流出),做成蛋白糖霜 

6.蛋白,糖霜分2次加入面糊中拌匀 

7.将面糊倒入蛋糕模中,用微波炉每个烤1分钟即可食用了... 

微波炉巧做绿茶蛋糕 

材料:面粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉

九号骑士
推荐于2019-09-11 · TA获得超过4105个赞
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单从技术上来讲微波炉就很难做出面包,面包需要由外而内缓慢加热才可以烤的出来,而微波炉是一种靠水分子振动发热整体加热的手段,而且发热效率十分的高,往往面包还没蓬松开来就已经变干变硬成型了

你可能听过有种面包叫微波面包,不过那并不是微波炉做出来的,只是名字那么叫而已,你可以自己查一下

网上有很多所谓用微波炉做面包的方法,不过懂得人一眼就可以看出来,这些食谱里几乎都使用了小苏打,也叫泡打粉,发酵粉,有些干脆就直接用自发粉,明确地说,这种使用小苏打的东西实质上是蛋糕,而不是面包。面包像馒头一样,是只使用酵母发酵出来的面食,用酵母发酵出的面食如果不是以由外而内的加热慢慢烤或蒸的话,根本不会蓬松,相对的小苏打是一种化学产品,受热会放出二氧化碳在面团中产生气孔,与酵母发酵放出二氧化碳是同样的道理,但是,其效率十分的低,根本不会产生酵母发酵的那种柔软的感觉,所以蛋糕会使用鸡蛋和黄油来辅助。

总之结论就是如果你有兴趣,可以拿微波炉来做蛋糕,但是不要尝试去做面包了,就算你按照那些食谱去做想必口感也会非常差。另外如果你有电饭煲的话,是可以拿它来做面包的哦。

不过呢,你的微波炉既然是1000块的话,想必功能比较全面吧,如果带有烤箱功能,注意如果有的话里面应该有数根发热管,那样的话倒是可以当作烤箱使用。
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某哞哞人Ci
2021-03-15 · TA获得超过983个赞
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微波炉可以烤面包吗?教你用微波炉烤牛角包,赶紧来看看吧

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王者荣耀忆尘
2020-10-01 · TA获得超过5.8万个赞
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面包制作教程

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曼乐乐娱哉6
2020-10-01 · TA获得超过4.3万个赞
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烤面包制作教程

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