Question

鸭肉炒蘑菇怎么做的做法

Answer 1

食材

• 主料

• 鲜菇

  200g

• 鸭肉

  200g

• 辅料

• 花生油

  30g

• 酱油

  10g

• 老抽

  10g

• 蒜米

  4粒

• 盐

  1小勺

• 老抽

  1小勺

• 葱花

  1根

• 蚝油

  10g

• 步骤

• 1.准备材料，鲜菇洗干净，鸭肉切薄片，蒜米去皮拍爆备用

• 2.洗锅热油，先把蒜米放入锅爆香

• 3.再放入鸭肉，翻炒几下，炒到微微变白

• 4.变白后，放入酱油，老抽，盐，鸡精粉翻炒几下盖上盖子，等10分钟

• 5.10分钟后开盖倒入鲜菇，翻炒几下盖上盖子等8分钟

• 6.中途开下盖子，翻炒一下，留意一下水份

• 7.等水烧得差不多干，倒入蚝油和葱花，翻炒均匀就可以起锅了

8.完成了