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鸭胸炒干香菇的做法
用料
鸭胸肉 一斤、干香菇 10只、
料酒、姜、老抽、盐、葱、生抽、干淀粉。
做法步骤
【1】鸭胸肉去皮切条，放料酒生抽拌匀，腌10分钟后放干淀粉拌匀；
【2】干香菇提前一天泡好，洗净，也切成条状；
【3】炒锅加油，油热后下葱姜炒香，倒入鸭肉，炒至变色；
【4】倒入香菇，炒匀，加老抽，加水，略煮5分钟；
【5】加盐，鸡精调味，加葱段拌匀，出锅装盘。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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