金属茶具能泡茶吗?
茶开水浸泡后产生茶碱，用金属器皿泡茶，会与茶碱发生反映回产生对身体有害的物质，所以不能用金属器皿泡茶。茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品。也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”等。茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。这是因为金属杯子里面内含金、银、铅、铜等金属成分，如果磨损后继续沏茶，这些成分就会渗透到茶水中。那么人们通过喝茶，就会增加吸收这些金属成分，就会对人体造成一定的伤害。
宏锦鑫
2024-12-02 广告
金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一，早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用，先人用青铜制作盘、盛水，制作爵、尊盛酒，这些青铜器皿自然也可用来盛茶。
自秦汉至六朝，茶叶作为饮料已渐成风尚，茶具也逐渐从与其它饮具共享中分离出来。大约到南北朝时，我国出现了包括饮茶器皿在内的金属器具。到隋唐时，金属器具的制作达到高峰。
本世纪80年代中期，陕西扶风法门寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具，可谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝。但从宋代开始，古人对金属茶具褒贬不一。元代以后，特别是从明代开始， 随着茶类的创新，饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，才使金属茶具逐渐消失，尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具，用它们来煮水泡茶，被认为会使“茶味走样”，以致很少有人使用。但用金属制成贮茶器具，如锡瓶、锡罐等，却屡见不鲜。这是因为金属贮茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好，具有较好的防潮、避旋旋光性能，这样更有利于散茶的保藏。因此，用锡制作的贮茶器具，至今仍流行于世。热心问友2009-07-13可以啊，有用银的啊，主要是因为金属特殊的气味不天然，所以人们宁愿用木头的也不用金属的。要知道，茶可是很讲究学问的啊，铁制器皿最普通的是铁锅，假如熬煮酸性水果，果酸溶解铁生成低铁化合物，恒久食用可使舌、齿龈展现紫黑色并出现反胃、呕吐症状。但假如患有缺铁性贫血，合理利用铁锅则有利健康。
铜制器皿普通的有火锅。时常利用，易生绿色铜锈，铜锈有毒，可严峻伤害血管、神经、肝、肾，引起胃肠道、食道、口腔黏膜糜烂。铝制器皿生铝锅杂质较多，炒菜时会发生微量铝元素；恒久利用熟铝成品会导致人体对铝摄入的过量，熏陶幼儿、少年干练发育。铅锡器皿不少人喜爱用铅锡合金做的壶泡茶、热酒，这种壶铅含量在90％以上，加热后铅即溶于酒、茶中，饮用这种酒、茶会出现慢性中毒。因此选择玻璃杯、紫砂杯之类的来进行泡茶，一方面增加了安全性，一方面紫砂杯是一种采用双重气孔结构的多孔性材料制作而成的杯子，那密度高的材质使得茶不失原味、香不涣散，让人回味无穷。
