Question

莲子百合粥怎么做？

Answer 1

莲子粥的几种做法
莲子百合绿豆粥
　　材料：莲子 百合 绿豆 大米
　　做法：将莲子百合绿豆在清水里面充分浸泡，然后一起下锅煮，大约一个小时后可以根据个人的爱好的稀稠加入适量的大米，然后再熬一个小时
　　功效：清火

　　大枣莲子百合煮粥
　　做法：（1）将大枣、百合干泡开洗净；莲子泡开(可根据个人口味去芯)；大米淘净。（2）将上述原料放入锅内，小火煮烂成粥即成
　　功效：营养滋补增强食欲

　　莲子银耳粥
　　备料：莲子100克，银耳20克，冰糖200克，香米100克，红枣数枚。
　　做法：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化（糖尿病患者也可不放）。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮既成。
　　功效：营养丰富、进补保健 ，可做为阴虚体质者的进补食品

　　莲子百合粥
　　备料：莲子30克,干百合30克,粳米100克,冰糖30克，红枣数枚。
　　做法：将莲子洗净,泡发.干百合, 粳米分别洗干净,与莲子、红枣一同放入锅内,加水适量,先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。
　　功效:粥稠香甜,味美爽口。滋阴健脾,养心安神。

　　薏米百合粥
　　原料：薏米50克，百合15克，蜂蜜适量。
　　制法：将薏米、百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂 ，加入蜂蜜调匀 ，出锅即成。
　　功效：甜香，热糯，略有清香味。有健脾益胃 ，泽肤祛斑功效。可用于治疗妇女面部雀斑 、痤疮 、湿疹等症，对青春少女美容有益

Answer 2

百合银耳莲子羹的做法是极简单的。将百合和银耳用水浸泡，将莲子除去苦心，与百合、银耳同泡。待全部泡开后，用砂锅将水烧开，将百合、银耳、莲子逐次放入锅中，最后放入冰糖。用文火将其煮烂，一定要将银耳煮至酥烂、汤变稠，这样才能称其为羹，否则只能称其为汤了。也可在出锅前半小时放入小红枣同煮。出锅装盆之时，会溢出一股股百合的清香，直沁心脾，让人恨不得马上吃上几口解馋。银白剔透的汤羹衬上红白相间的莲子、小枣，恰似“珍珠玛瑙落玉盘”一般的秀美可爱。