Question

鱼死了多久不能吃

Answer 1

鱼最好死后4-5小时后再吃，不易长期储存死鱼再食用。

一般正常死亡的鱼是可以吃的。有些海里的鱼是不能，或者很难在陆地上养活的，所以这些鱼多。只是味道和营养都不如新鲜的鱼好，但是如果是病死或者中毒等非正常死亡的鱼是不能吃的。

鱼刚死的时候，由于颚骨和腮盖紧闭体内的能量代谢仍在进行，体温甚至会增加几度。在这个阶段里，鱼肉就会生成少量的乳酸和磷酸，因此这个时候仔细品尝，会感觉到鱼肉有点酸。虽然说这些酸性物质可以抑制鱼肉的腐败进程。但是此时的鱼肉由于比较僵硬，是不利于人体消化的。

扩展资料：

注意事项：

1、不乱吃鱼胆：鱼胆虽然是中药，但是平时在烹饪鱼的时候千万不要乱吃鱼胆，乱吃鱼胆可能会造成生命危险，一旦鱼胆中毒，情况就会特别的急，而且死亡率也特别的高。乱吃鱼胆可能性命不保。

2、不吃生鱼片：要吃鱼类的菜肴，千万不要吃生鱼片，生鱼片虽然可以吃，但是生鱼片特别容易感染肝吸虫病，严重的就会导致肝癌，所以如果想要避免感染肝吸虫病或者是患肝癌，就尽量不要吃生鱼片。

3、生鱼片慎吃：如果经常吃生吃鱼片就会很容易感染肝吸虫病，甚至诱发肝脏问题，所以吃鱼的时候要小心这样的情况。

参考资料来源：百度百科-鱼

Answer 2

鱼如果死了不冻起来的话，六个小时就不要吃了，因为不放冰箱六个小时鱼肉就开始变得不新鲜了，等于开始腐败了。

Answer 3

鱼如果死了不冻起来的话，六个小时就不要吃了，因为不放冰箱六个小时鱼肉就开始变得不新鲜了，等于开始腐败了。

鱼肉蛋白质的变性是非常快的，最好现杀现吃，放久了就失去了鲜味和营养，尤其是放在冰箱里，因为达不到速冻的要求，会严重影响口感口味，容易感觉发柴发干。

Answer 4

鱼死后 眼睛变红不能吃 有恶臭味不能吃

Answer 5

死了之后立刻冻冰箱就可以了