Question

肉泡水解冻了，第二天再吃可以吗？

下午解冻了晚餐又没吃，再放进冰箱明天吃可以吗？主要是泡水了

Answer 1

　　年前的时候，给爸爸妈妈割了好几十斤的肉，但是却坏了一大半。爸爸一直觉得肉放到冰箱冷冻之后再解冻就影响口感了，于是把一部分肉放到了外面，觉得反正天冷，应该坏不了。没成想那两天的气温正好有点高，肉都变质了，爸爸也是懊悔不已。爸爸不想把肉放冰箱无非是怕影响口感，其实会影响肉的口感的不是冷冻这一步，而是解冻这一步。方法正确的话，能很好的锁住肉的鲜味，一点都不影响口感。
　　
　　很多人解冻肉都是直接泡到水里，有的人选择用热水泡，觉得这样解冻快。但是用热水泡过的猪肉表面都被烫熟了，而且泡好的肉腥味也是很重的，非常影响肉的口感和味道。有些人用凉水，但是需要的时间又会很久，而且过程中容易滋生细菌，吃着不健康。那我们如何解冻肉才能既快速又不影响口感呢？今天小编就教大家2个解冻肉的小妙招，非常的简单快速，而且一点都不会影响肉的口感，非常实用，一起来看一下吧。解冻肉别直接用水泡，教你2个小妙招，肉解冻的快，还不影响口感。
　　
　　首先要注意的是，我们的肉买回来之后，如果比较多的话，最好把它分成小份，炒一顿饭的量，然后分别装到保鲜袋里放到冰箱冷冻保存。要不然一整块放进去，解冻的时候就要解冻一整块，吃不完的肉又得冻起来，就会非常影响风味了。所以刚买回的时候就把它分成合适大小的份，这样吃的时候也比较方便。那接下来就是解冻肉的2个小妙招。
　　1、温水+盐
　　
　　上面说过了，用热水或者凉水解冻肉都不是好的方法，最好使用温水，而且这温水里还要加上适量的食盐。食盐有很好的杀菌的效果，而且能加快肉解冻的速度。我们还可以在猪肉上用叉子扎上一些洞，这样解冻速度就会更快了，也不会影响风味。
　　2、冷藏解冻
　　
　　还有一种方法就是把冷冻的肉转到冷藏室去自然解冻，这个方法虽然需要一些时间，需要提前一天把冻肉拿到保鲜层，但是这个方法能很好的保持肉的鲜味，解冻好的肉吃起来和刚买来的一样好吃。
　　这2个解冻肉的小妙招大家都学会了吗？其实做法非常的简单，但是很多人做错，以后千万不要再做错就可以了。大家觉得有用的话可以分享给身边的亲戚朋友，大家还有哪些解冻肉的好的方法，可以在下方评论区分享给大家哦。
　　如果大家有更多的创新做法和建议可以在下方评论区留言。以上就是小编今天分享的全部内容了，如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！

Answer 2

最好是当天解冻当天吃，因为解冻到第二天肉会变质。

Answer 3

肉泡水之后解冻了，最好不要放到第二天再吃，食物要新鲜吃，才更加具有营养价值，同时更加卫生安全。
1、猪肉的营养

猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，
维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。

2、补充营养

猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，
容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。

3、提供能量

猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。
脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。
对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。

4、促进骨骼生长

猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。
铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，
可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。

5、预防脚气病

猪肉含维生素B最多，特别是含维生素B1最多。缺乏维生素B1，人体就会患脚气病、多发性神经炎、厌食、呕吐、脚气性心脏病等等。
瘦肉指的是猪肉、牛肉等肉制品中含脂肪量比较低的部位。
这种瘦肉中蛋白质含量非常高，适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，
并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。
瘦肉中还含有大量的维生素b1、维生素b2，可以有效的营养神经，起到缓解失眠多梦的作用。
但是需要注意瘦肉的膳食纤维比较粗，对于一些脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。