Question

台湾紫菜饭团的做法和配料

Answer 1

用料  

血糯米    适量    

黑米    适量    

色拉酱原味    少许    

烤肠    适量    

生菜    2片    

肉松    适量    

油条脆    适量    

超简易网红台湾饭团的做法  

• 血糯米跟黑米我是1:1的比例，因为觉得蒸熟比较麻烦，就用了电饭煲的煮饭模式，怕煮出来的饭太黏，口感不好，就提前把米浸泡了一下，煮的时候适量少加了一点水。

  

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• 紫菜，买的成品，可以包在饭团里或者外面。

  

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• 网购的油条脆，很酥脆，挺大一袋10多块钱，这是饭团里的层次感的体现。

  

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• 肉松，原味的。

  

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• 烤肠，网购，肉质很好很香，我提前煎好了。

  

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• 我用了保鲜膜，铺上适量糯米饭。

  

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• 放了一层肉松。

  

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• 一层油条脆。

  

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• 加烤肠。

  

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• 加生菜。

  

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• 涂适量的沙拉酱，我买的是原味沙拉酱，红色瓶身的，比蓝瓶香甜口味的要略酸，比较适合饭团用。

  

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• 捏成一个饭团。

  

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• 从中间对半切开即可，可以再放些芝麻或者马苏里拉芝士碎。

  

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• 今天又尝试了一次，切开后直接拿保鲜袋装好，这样更好看一些呢。

  

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小贴士

米饭的多少，因人而宜，我煮的比较多，如果多出的米饭，可以做好饭团第二天天微波炉热一下，或者米饭直接吃，或者加水煮成黑米粥，也很养生。让我们一起动手做无添加的饭团吧。