Question

蒸包子一般要多少时间啊，小包子！

Answer 1

　　蒸包子一般要20-30分钟。做法如下：

　　
　　配料：一斤富强粉，6两温水，2钱酵母，2钱泡打粉，馅料自备
　　方法：
　　1.将面粉和泡打粉混在一起倒在案板上，中间扒个窝。
　　2.将酵母与温水混和后倒进面粉窝中，由里向外慢慢将面粉混和成面团。软硬相当于比烙饼面硬点，比馒头面软点。和好面后盖一块湿布醒着。
　　3.过20分钟再揉一遍，使其表面光滑。
　　4.当面团发大到原来的一又二分之一倍时，就可以下剂子擀皮了。
　　注意：一般一锅包子蒸30分钟就差不多了。

Answer 2

随着海拔高度不同，蒸包子熟的时间也不同，一边沿海地区5---6分钟就行了，海拔在1500--2500的内陆地区需要7--8分钟，海拔在3000以上的地区我没有去过，不了解。不过以前看见一个报到，唐古拉山的一个哨卡煮面条需要20多分钟，还不太熟。

Answer 3

小笼包：冷水坐锅，水沸腾后继续蒸8~10分钟
灌汤包：水沸腾后把包子放入蒸锅蒸10分钟