海蟹死了能吃吗?

 我来答
娱乐晓晓达人
2021-08-29 · TA获得超过9906个赞
知道小有建树答主
回答量:621
采纳率:100%
帮助的人:9.6万
展开全部

可以吃,就是不新鲜吃起来,建议洗干净在吃。

但河蟹死了是万玩不能吃的,否则是会中毒的。由于河蟹死了体内就会发生一种毒素。海蟹放在冰箱一两天都是能够食用的。买死的海蟹要闻闻有没有气味,还要掂掂重量,太轻了就阐明死的时间长了。海蟹身后放了一天或许冷冻的不超过半个月,都能吃。

当然颤渣坦如果是在海里就死了的,最好别吃。寄生虫多,人吃了易抱病,海蟹活捉后最好放在自家盆里用洁净的淡水养几天,算作清洗蟹的消化器官。



海蟹的营养价值

三疣梭子蟹肉质细嫩,口感清甜,营养丰富。科学家对三疣梭子蟹不同部位的基本营养成分进行测定,发现蟹肉中蛋白质含量最高,雄性生殖腺次之,雌性生殖腺中蛋梁闭白质含量最低;而三者粗脂肪含量顺序正好相反。蟹肉中含有20种氨基酸。必需氨基酸中,以亮氨酸和赖氨酸含量较高。非必需氨基酸中,谷氨酸含量最高,其次为精氨酸和天冬氨酸。

三疣梭子蟹肌肉中主要的脂类为茄桐磷脂,甘油三酯含量最低。三疣梭子蟹可食部分还含有丰富的不饱和脂肪酸。其中,雌性生殖腺的不饱和脂肪酸含量较高,雄性生殖腺次之,蟹肉最少。三疣梭子蟹可食部分中钙、镁、锌的含量均高于皱纹盘鲍;肌肉中钙和镁的含量高于生殖腺,而雌性生殖腺中锌、铁的含量高于肌肉和雄性生殖腺。

以上内容参考 百度百科-海蟹

推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式