腌辣椒。辣椒和盐的比例是多少最好?拜托各位大神

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柳笛轻扬
美食小当家

2021-08-14 · 与美食为伴,不论醒来睡去
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辣椒和盐的比例是十比一,具体腌辣椒做法如下:

准备材料:辣椒 1000克、仔姜 500克、大蒜 300克、盐 3克、花椒 5克、白酒 30毫升、开水 适量。

1、所有材料洗净沥干水份。

2、都切成条状后放入盆中。

3、加入盐杀出水份,辣椒和盐的比例是10:1。

4、再加几粒干花椒。

5、淋入些许白酒杀菌。

6、拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中。

7、烧一壶开水,趁热直接淋入辣椒中。

8、完全晾凉后密封好放入冰箱里冷藏一星期。

9、一星期之后即可拿出食用,这样腌辣椒就已经完成了。

手机用户98172

2022-06-17 · TA获得超过113个赞
知道小有建树答主
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辣椒和盐的比例是十比一,我把我平时做的方法分享给你,具体腌辣椒做法如下:
准备材料:辣椒 1000克、仔姜 500克、大蒜 300克、盐 3克、花椒 5克、白酒 30毫升、开水 适量。
1、所有材料洗净沥干水份。
2、都切成条状后放入盆中。
3、加入盐杀出水份,辣椒和盐的比例是10:1。
4、再加几粒干花椒。
5、淋入些许白酒杀菌。
6、拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中。
7、烧一壶开水,趁热直接淋入辣椒中。
8、完全晾凉后密封好放入冰箱里冷藏一星期。
9、一星期之后即可拿出食用,这样腌辣椒就已经完成了。
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lyqxgd

2022-06-27
知道答主
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责任是生产与社会关系之中的相互承诺,了解责任与角色的关系,增强责任意识,做一个负责任的公民自觉承担责任,做责任的主人,享受承担责任的快乐,我们要学会反思自己的责任,在承担责任中不断成长。
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