Question

什么是营养素

Answer 1

不能在体内合成，必须从食物中获得，称为”必需营养素”；

另一部分营养素可以在体内由其他食物成分 转换生成

不一定需要由食物中直接获得，称为” 非必需营养素” 。

这说明了一件事，营养有没有充足要看摄入的食物有没有充足

身体的代谢功能是否健全决定了吃进去的很多营养素是否能够被转化吸收。

两个特点，就可以理解很多人说

“我吃那么多怎么没有办法吸收，或胖，或瘦”

“同样的饮食结构为什么我会不舒服或者会过敏？”

问题的差异性在哪里呢？  真相：人

真相： 内部环境不给力 你是再好的吸收率不高，照样营养不良

真相：外环境再好，不好好吃饭，身体过度消耗，照样营养不良

（营养不良可以理解为：不均衡，不充足）

营养价值和食物的营养素密度与搭配有直接的关系（所以很多都建议在营养师的搭配下购买服用营养素）（为了解决问题就是要找专业的）

那么，食物营养素含量高可用怎么吃呢？

真相：有助于各种食物的合理搭配和重点补充某种特定的营养元素。

说人话哈。

人体最小的单位，是细胞。

细胞的食物是营养素

长期缺乏营养素就是会影响吸收与代谢

最直观终端反应：生病

最微观的表现：身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号，提醒我们迅速找出应对之策。

比如：

那么问题来了，是不是真的根据反应就可以直接针对性的吃对应的营养素呢？比如和吃药一样，缺少什么补什么？

看似很有道理对不对。

细想一下，生病了吃药可以针对性的干掉某个敌人，目标瞄准射击就好了。

但是吃营养素，它是细胞的粮食，为了让她吃饱有力气干活。

真正起作用的是身体所有的细胞一起工作，修复损伤。

真相：药物是针对性治病，营养素是给身体能源的。后者是长期需要关注，前阵是暂时性要控制。

有个点要明确：身体是一个动态的，每个阶段的解读和反应是不同的。

因为是动态的，合作干活，并且伙伴是协同合作和拮抗合作，你单一补充一个，偶尔解决当下可能有效果，但是长期的肯定是不行的。

因此，均衡营养，均衡饮食，是基础中的基础

如果有亚健康问题的搭配营养素补充也要合理设计。

一个是食物中直接吃，一个是从补充剂获取

产品形式可为丸剂、胶囊、片剂或液体状。

因为营养素不是越多越好，而是越合理做好