腊肉怎么吃

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戴蒙岗居21
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  腊肉怎么吃

  腊肉怎么吃:香菇腊肉

  食材准备

  腊肉200克,干香菇100克,油盐适量,青辣椒50克,姜2克,味极鲜2克,鸡精2克。

  方法步骤

  1、将腊肉洗净,放入蒸锅中蒸半个小时,然后切片;

  2、将香菇泡发洗净然后切片,青椒洗净切块,姜切末;

  3、炒锅烧热放入腊肉煸炒出油,然后捞出;

  4、热锅凉油加入姜末和香菇翻炒片刻,然后加辣椒炒匀;

  5、接着加入味极鲜,鸡精和盐调味,倒入腊肉炒匀即可出锅。

  腊肉的吃法:青椒洋葱腊肉

  食材准备

  腊肉1块,青椒适量,洋葱半个,油适量,蒜适量。

  方法步骤

  1、将腊肉洗净,锅中加水煮至8成熟,捞出切片;

  2、青椒和洋葱洗净后切块,蒜拍烂;

  3、炒锅少许油放入腊肉微炒,然后下入蒜末炒香;

  4、接着放入青椒和洋葱炒至断生即可出锅。

  小贴士

  腊肉比较咸,一般可以不用放盐。

  四川腊肉怎么做好吃:干锅腊肉

  食材准备

  腊肉400克,蒜薹200克,莴笋300克,姜2克,小米辣20克,味极鲜2克,盐适量。

  方法步骤

  1、将腊肉泡一泡洗净,放入锅中家加水煮至8成熟切片;

  2、莴笋去皮后切成长条,蒜薹洗净后切段并加盐拌匀腌10分钟;

  3、小米辣切丁,姜切丝,炒锅少许油放入腊肉煸炒出油然后盛出;

  4、锅中余油放入姜丝和莴笋煸炒,然后倒入蒜薹炒匀;

  5、加入小米辣和盐调味,然后倒入腊肉,加入味极鲜,加水焖煮片刻;

  6、最后加入鸡精翻炒均匀,装入干锅加热即可。

  腊肉怎么吃:腊肉春笋

  食材准备

  春笋100克,腊肉50克,青红椒30克,蒜末,生抽,料酒,盐,水淀粉适量。

  方法步骤

  1、春笋洗净切片,青红椒切块,腊肉蒸15分钟晾凉切片;

  2、锅烧热,下入腊肉煸炒出油,然后倒入蒜末炒香;

  3、接着倒入春笋翻炒两分钟,再加入青红椒块炒匀;

  4、最后放入生抽,盐和水淀粉调味勾芡即可。


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