瘦肉粥怎样做才更加营养,美味

 我来答
娱乐大黄狗
高粉答主

2020-03-29 · 专注娱乐的大龄男青年
娱乐大黄狗
采纳数:2132 获赞数:23656

向TA提问 私信TA
展开全部

慕立堂
2024-11-26 广告
在繁忙的学业生活中,孩子们的眼睛健康往往成为家长最为关心的议题之一。随着电子产品的普及和学习压力的增加,孩子们的视力保护显得尤为重要。而日常饮食中的营养摄入,尤其是富含抗氧化剂和维生素的食物,对于维护视力健康起着不可忽视的作用。西兰花,这一... 点击进入详情页
本回答由慕立堂提供
残留花香2
推荐于2016-02-01 · TA获得超过8964个赞
知道大有可为答主
回答量:4441
采纳率:42%
帮助的人:1870万
展开全部
粳米 150克
墨鱼干(中小) 2条
瘦肉 80克
盐、油、白糖、生抽 适量
料酒、香油、胡椒粉 适量
葱花、姜丝 适量
美味又营养--墨鱼瘦肉粥的做法
墨鱼干提前浸泡8-12小时,泡至墨鱼全软,去掉中间的白色墨鱼骨,鱼眼,清洗干净。

洗净,切成细条,加油、盐、白糖、生抽、料酒、姜丝拌匀腌制片刻;

瘦肉切小薄片加入少许盐、白糖、生姜丝、米酒或料酒、生抽拌匀腌制15分钟左右;

米淘洗干净后放锅里(建议用砂锅最好),加适量清水,大火煮开,放入墨鱼干,转中小火煮30分钟左右,煮至米裂开,粥变浓稠,然后放入瘦肉,煮开3-5分钟,加盐调味。

关火后可往粥里白胡椒粉,香油,盛入碗中,撒上葱花即可食用。

小贴士
1、干墨鱼要先放在冷水里浸泡8-12小时,直至墨鱼全软,再进行烹制。

2、也可以先把墨鱼干先煮烂,然后加再米煮成粥。

3、粥中也可以加入陈皮丝,陈皮气味芳香,祛腥解腻,燥湿而能健脾开胃,理气化痰。

3、墨鱼味甘、咸、性平,含蛋白质、糖类、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,具有壮阳健身、滋肝益气、养血滋阴、益血补肾、健胃理气、止血降脂的功效。

4、中医认为,墨鱼肉性味咸、平,有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。《本草纲目》曰:“益气强志。”《大明本草》载:“益人,通月经。”《随息居饮食谱》称:“疗口咸,滋肝肾,补血脉,理奇经,愈崩淋,利胎产,调经带,疗疝瘕,最益妇人。”妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。

5、墨鱼是一种颇为理想的女性保健食品,乌贼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
本回答被提问者和网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式