Question

日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗？

日本人吃生鱼片不怕得寄生虫病吗？

是有抵抗里还是日本鱼干净？

Answer 1

首先，鱼类的选材很重要，深海鱼比淡水鱼寄生虫少，但不是没有。
其次，制作生鱼片的过程也很重要，国际上普遍使用且杀菌效果最好的就是急速冷冻法，把鱼肉用低温负二十五度或负三十五度保存五天或二十四小时，这样才能杀死寄生虫。
最后，关于芥末和醋等调味料能杀死寄生虫完全就是心理安慰，芥末确实能杀死寄生虫，但要在高浓度芥末酱里泡一个小时，或在醋里泡十一个小时才能杀死，最快也要在白酒泡半个小时才能杀死。
另外，深海鱼中的寄生虫并不会导致人死亡，也无法在人体内生存下去，但会引起腹痛呕吐等不适症状，而且除了手术，没有有效药物可以医治

Answer 2

能直接生吃的不多，三文鱼是一种，且他们主要是三文鱼。

Answer 3

生鱼片都是海鱼 海鱼的肉是可以直接生吃的 很少有寄生虫

Answer 4

饮食习惯了。。。
没有抵抗，也不是日本鱼干净

Answer 5

其实他们是怕的。
他们绝大部分人不吃河鱼的生鱼片，其中很大的一个原因是：他们认为海鱼没有寄生虫，而河鱼里有；还有店里有生食牛肉买，但没有见过猪肉版本，理由同上。