Question

螃蟹吃了可以吃柿子吗

Answer 1

不可以。

柿。柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白；二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

在一定条件下，鞣酸能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物——鞣酸蛋白。当胃里的胃酸较多的情况下，鞣酸蛋白和食物中的果胶、纤维素等，把柿皮、柿核粘合在一起，在胃内迅速形成胃石，也叫胃柿石，并造成胃部不适。

扩展资料

1．食用要适量。一天吃的量不超过1－2个中等大小的柿子；

2．不要随意去购买或者吃一些路边售卖或者所谓自家种植的柿子，可能没有经过脱涩；

3．未成熟的柿子鞣酸含量较高，最好不要空腹吃。尽量等到柿子成熟之后再吃，尤其是给孩子吃。

参考资料来源：人民网—吃螃蟹后不能吃柿子 食用注意5禁忌