Question

咸粥的做法，咸粥怎么做好吃，咸粥的家常做法

Answer 1

试试海鲜粥吧

Answer 2

一、准备材料：

1、150克大米，150克瘦肉，3片姜。

2、食用油，盐，葱花。

二、具体步骤：

1、将准备好的大米提前泡半小时，瘦肉切中等大块提前用盐腌上6小时左右。

2、把浸透的米洗净，加少许油和盐，搅拌均匀。把腌好的肉洗净，把姜切成片。

3、如下图，把陶罐放在炉子上，加适量的水煮沸，然后加入米饭和生姜。

4、再在陶罐中加入腌过的瘦肉。

5、盖上盖子大火烧沸，转小火煲45分钟左右。

6、接着把瘦肉捞出来，见下图。

7、用筷子把瘦肉夹散。

8、再次把瘦肉放煲内，煲15分钟左右。

9、最后加入适量的盐，撒上葱花即可。至此，咸粥制作完成。

Answer 3

咸粥可以做成：皮蛋瘦肉粥、香菇鸡肉粥、榨菜肉丝粥、咸骨粥等。下面介绍其中一种做法：

准备材料：榨菜25g、瘦肉45g、生姜1片、胡萝卜15g、大米30g、水280g、味极鲜酱油1勺、淀粉少许、食用油少许、闷烧罐1个

制作步骤：

1、榨菜用水泡洗一下切成小丁，瘦肉切成丝加点淀粉搅拌均匀，生姜切成丝。

2、胡萝卜洗干净切成小丁。

3、闷烧罐加入沸水，拧紧盖子来回滚动一下，预热5分钟，大米淘好备用。    

4、炒锅内倒入少许食用油烧热，爆香姜丝，下入榨菜胡萝卜和肉丝。

5、翻炒至肉丝变色即可。

6、加入280g水和1勺酱油烧开。

7、预热好的闷烧罐里放上大米，倒入烧开的汤汁，用筷子搅拌均匀。

8、拧紧闷烧罐的盖子，放一边就可以了。

9、两个半小时以后打开闷烧罐即可。

10、成品图。

Answer 4

　　小时候特别不喜欢吃粥,不喜欢那粘糊糊的样子。后来，偶尔尝了几次异常美味的粥，竟渐渐喜欢上了，而且对煮粥产生了兴趣。最近，收集到一些粥的做法，如下：

　　一、鸡粥

　　原料：鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。
　　制作：
　　1、糯米洗净，鸡骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。
　　2、捞出鸡骨架，加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。
　　3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀，倒入粥锅中烧开，再将蛋清入锅搅匀。
　　4、起锅放芝麻油，装碗。
　　特点：香糯润滑可口，鸡汤味浓。

　　二、百合粥

　　做法：1 将大米放入锅中，加入适量清水；水沸后，改用小火熬。
　　2 熬制约20—30分钟后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分钟左右即可。

　　三、猪肝粥

　　做法：1.将大米放入锅中，加入适量清水同煮；
　　2．猪肝150克，切成细丁状，加少许食盐腌制待用；
　　3．约20—30分钟米熟后，放入猪肝丁和姜丝，再煮10分钟即可；
　　4．最后放入葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
　　注意：猪肝不宜煮得太久，10分钟左右即可，以避免变老。

　　四、白果腐皮粥

　　做法：1先将泡好的大米在火上熬制1个半小时左右；
　　2．加入白果和腐竹，再熬1个半小时；
　　3．最后加入猪肚丝，熬制半小时以后，再放入姜丝和其他调味品，这款粥的特点是入口即化，所以在熬制时比较耗时。

　　五、黑芝麻糯米粥

　　做法：1.将糯米放入锅中，加入适量清水，煮200—300分钟；
　　2．加入黑芝麻，再煮20—30分钟；
　　3．最后放入冰糖调味即可；
　　注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。

　　六、营养蔬菜粥

　　做法：1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替）
　　2．将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁，胡萝卜洗净榨汁；
　　3．加入白粥中，同时熬制约5－6分钟，最后放入冰糖即可。

　　粥，不仅自身营养丰富，更是其它营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍，很利于营养的消化和吸收。粥除富含丰富的碳水化合物外，还含有无机盐和多种矿物质、氨基酸、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质，微量元素包括磷、铁、钙、锌等，很多营养成份是牛奶提供不到的。因此，很多母亲发现，经常食用各种米粥的婴幼儿要比只吃牛奶或者米粉等食物的孩子要健壮的多。

Answer 5

一、鸡粥 原料：鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。 制作： 1、糯米洗净，鸡骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。 2、捞出鸡骨架，加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。 3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀，倒入粥锅中烧开，再将蛋清入锅搅匀。 4、起锅放芝麻油，装碗。 特点：香糯润滑可口，鸡汤味浓。
二、百合粥 做法：1 将大米放入锅中，加入适量清水；水沸后，改用小火熬。 2 熬制约20—30分钟后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分钟左右即可。
三、猪肝粥 做法：1.将大米放入锅中，加入适量清水同煮； 2．猪肝150克，切成细丁状，加少许食盐腌制待用； 3．约20—30分钟米熟后，放入猪肝丁和姜丝，再煮10分钟即可； 4．最后放入葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。 注意：猪肝不宜煮得太久，10分钟左右即可，以避免变老。
四、白果腐皮粥 做法：1先将泡好的大米在火上熬制1个半小时左右； 2．加入白果和腐竹，再熬1个半小时； 3．最后加入猪肚丝，熬制半小时以后，再放入姜丝和其他调味品，这款粥的特点是入口即化，所以在熬制时比较耗时。
五、黑芝麻糯米粥 做法：1.将糯米放入锅中，加入适量清水，煮200—300分钟； 2．加入黑芝麻，再煮20—30分钟； 3．最后放入冰糖调味即可； 注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。
六、营养蔬菜粥 做法：1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替） 2．将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁，胡萝卜洗净榨汁； 3．加入白粥中，同时熬制约5－6分钟，最后放入冰糖即可。