Question

鸡腿怎么腌制？

Answer 1

鸡腿腌制法如下：

1. 用刀切些小口子。

2.加入少许料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀。

3.放入葱姜蒜末。

4.放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀。

5.加入豆瓣酱，拌匀，喜欢吃孜然的加上孜然，喜欢麻辣的加辣椒粉和花椒粉。

6.盖上保鲜膜腌制两小时。

1. 鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），脂肪含量较多，是整只鸡中铁分含量最多的一部分。

2. 鸡腿含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足，老幼皆宜食用。

3. 另外一种小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。

4. 鸡腿也引申为特指一些身体强健，能奔能跑（也称“跑不死”）的人，一般都加儿化音，叫“鸡腿儿”。

Answer 2

腌鸡肉是这样制做和完成。

Answer 3

一定要加入料酒