Question

猪肉怎么做好吃？

每次都是柴的

Answer 1

霜芽子炒肉

备用食材：霜 芽 子1把，猪肉100克，大蒜2瓣，红椒1个，生抽1勺，食盐少许；

制作过程：第一步，霜 芽 子一把，将其清洗干净了，控下水，将它用手切成段，长短尽量要一致，同时要将它的老皮撕掉，分别处理好；

第二步，稍微带点肥的猪肉一块，切成稍微薄一点的片，猪肉片事先加上食盐、白胡椒粉、生抽和一点点淀粉，滴入几滴食用油，腌制一会；

第三步，红椒去蒂切成小段，猪肉腌制好就可以炒菜了，炒锅置于火上，烧热，加上食用油，凉油放入猪肉片，快速翻炒下，让猪肉炒至发白的时候；

第四步，放入蒜片爆香，接着便可将菜放入锅中了，大火快炒下，加上点生抽和食盐调味，翻炒均匀，待霜 芽 子断生后，放入事先切好的红椒；

第五步，快速翻炒均匀后，这道菜就做好了，关火，将做好的霜 芽 子炒肉盛出在盘子中，就可以上桌了，趁热吃。

猪肉营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

Answer 2

土匪猪肝
原料
猪肝、姜、蒜、红油泡椒、葱、食用油、盐，鸡精、朝天椒
做法
1、猪肝切片，用姜丝拌匀，朝天椒切圈 ；
2、烧水待开加姜丝葱末，水开后加猪肝，焯到外层变色即刻浸入凉水，沥干；
3、起锅热油，放入姜丝爆香，加朝天椒炸出红色的辣椒油后加入泡椒和蒜片，再放猪肝，爆炒加盐、鸡粉炒匀出锅。

Answer 3

里脊肉切块 抓拌均匀入油锅炸至金黄捞出 装盘

Answer 4

任你猪肉价比黄金，我不吃总可以了吧

Answer 5

老师。我有南瓜，我有吃猪肉！