家庭简单腌制咸鸭蛋的家常做法

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菅聪庾怜晴
2019-07-03 · TA获得超过3921个赞
知道大有可为答主
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前言
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。
材料
主料:新鲜鸭蛋20个;
辅料:白酒适量、盐适量、保鲜膜适量
家庭简单腌制咸鸭蛋
1
准备好材料,把鸭蛋清洗干净备用
2
把沥干水分的鸭蛋放入白酒碗里滚一圈,让鸭蛋完全沾满白酒
3
把占好白酒的鸭蛋放盐碗里滚一圈,让鸭蛋占满盐
4
用保鲜膜裹上密封
5
放在阴凉处20天后就可以食用了
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