Question

在美丽的贵阳，哪些美食扬名全国？

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Answer 1

说起贵阳刚好去过一次，不但温度适宜，好吃的也是相当的多，一趟胖三斤真的不是生活说而已。

遗憾的是没有呆太长的时间，吃的真的是让人舒服，给大家说说迟到的美食吧。

1、旺肠面

肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。 以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

2、烙锅

吃法简单却可包容万种食材说的就是烙锅！蘸料是吃烙锅唯一的调味剂，烙熟的食物在味碟里翻滚一下就能赋予新的口感。花生粉、黄豆、香菜、还有辣椒面等。吃之前要淋上一勺热油，“滋啦”一声响后，胃口也仿佛被打开。吃之前记得要先用筷子搅拌开。洋芋片是必须的，没有的话就么的灵魂了。

3、丝娃娃

丝娃娃在贵州是一种常见的汉族传统小吃之一，只要在贵州各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。在当地多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。

4、豆沙窝

一种油炸糯食，贵阳街头巷尾都有卖，一到清早一张桌子，架一口油锅，现做现炸，人们老远就闻到浓浓的糯米粑香。色泽金黄，外脆里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完满口留香。

5、恋爱豆腐果

将烤得滋滋作响的豆腐果侧面剖开，填进辣椒、生姜、香葱、蒜泥、折耳根(鱼腥草)、麻油、酱油和醋等配制成的佐料，这时趁热吃下去，外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香，不失为一种享受。而且这样吃价廉物美、携带方便、节省时间，所以是风靡贵州的大众小吃。

Answer 2

比如说有贵阳的米粉，然后也包括肠旺面，贵阳丝娃娃，糖麻圆，还有就是酸汤鱼，豆腐果，辣子鸡，折耳根炒腊肉。

Answer 3

在贵阳还是有很多美食的，比如说旺肠面，烙锅，丝娃娃，豆沙窝，这些都是贵阳的美食，非常的好吃，而且这也是地方的一个症状特色，别的地方做不出来，肥而不腻。

Answer 4

卤猪脚，豆腐圆子，玫瑰冰粉，酸汤鱼，米豆腐，豆米火锅，丝娃娃。这些都是贵阳的美食，而且特别经典。