Question

全麦面包怎么做才松软好吃

Answer 1

• 面包桶放入纯净水、玉米油、白糖。再放入 全麦面包粉，最后放入酵母粉。

  

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• 启动和面程序，和面30分钟即成。

  

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• 取出面团，把面团团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵，发酵至2倍大以上。

  

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• 把面团取出揉匀排气，均匀的下成小面剂。将其团圆整型，即成生坯。

  

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• 把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵，发酵至2倍大左右。

  

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• 烤箱200度。中下层烤制20分钟即可，取出烤盘，晾凉即可食用。

  

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Answer 2

全麦面粉500克温水400克酵母粉五克盐三克菜籽油十克。或者等量玉米油，先把400克温水倒在杯中加入酵母粉搅拌均匀然后静止十分钟把面粉到盆中加3克的盐搅拌好，十分钟之后，把温水倒入盆中再倒入十克的菜籽油，把他们货好，因为放的水比较多，我们在后面的时候会有点黏手，如果你觉得粘手的话就在手上涂抹上一些植物油，这样就不会让手弄得粘糊糊了，把货，好的面团放在一边静置十分钟左右，下一步就是，放到案板上揉一下，现在，案板上撒一层面粉，我们在走的时候可以拿出硅胶铲来把面团之类的，归拢在一起，因为水放多了面团太黏。把他们反复在案板上揉十分钟。盖上保鲜膜放到温暖处发酵至满盆两小时之后面团发成。把他们放到案板上这个时候就不要再放面粉了直接把他们归拢好。这个时候也不用揉了，拿出吐司模具来，在模具上涂一层植物油，然后把面团放进去盖上盖子等它发酵至满模具就可以放到烤箱中去烤了烤箱提前预热十分钟然后把温度调到210度烤上，35分钟，这，百分之百全，面包就烤好了，考好，获得，全麦面包，表面上摸起来有点硬，切开之后，软的，你会发现还是很松软的。

Answer 3

将加热过的牛奶和黄油与干粉酵、白糖、盐和鸡蛋搅匀，慢慢加入面粉中和成面团。将面团用微波炉加热30秒，揉成光滑面团，排出面团里的空气，切成小面团，涂上蛋液，撒上黑芝麻，放烤箱里，温度在180度，烤15分钟左右，这样做出的全麦面包松软又好吃。

Answer 4

减脂自制全麦面包