用粉条怎么做馅
准备食材：圆白菜1颗、猪肉、红薯粉1把、大葱半根、香葱适量、八角1个、生姜适量、蚝油2勺、生抽2勺、食盐1勺。
制作步骤：
准备一个干净的盆，把红薯粉放进去，倒入适量的温水，水要没过红薯粉，就这样将红薯粉浸泡一个小时，直至红薯粉膨胀发软，在浸泡的时候，我们可以准备其他的食材，将买回来的猪肉用清水清洗干净，然后剁成肉馅，用手揉搓成猪肉丸子备用
把白菜洗干净切成粗丝，大葱切碎，锅洗干净倒入适量的食用油，将大葱碎和八角放进去炒香，然后放入切好的白菜翻炒，再加入蚝油、生抽翻炒均匀，调味上色，接着加入清水，水量刚好没过白菜就可以了，放入浸泡好的红薯粉和猪肉丸子，先用大火煮开再转小火焖煮15分钟左右，焖煮至汤汁剩下少许，粉丝透明软滑就加入适量食盐，撒上葱花就可以出锅了。
小贴士：
1、红薯粉要用温水浸泡一个小时。时间一定要足，不然口感不好。
2、白菜也可以根据自己的习惯放，用其他的青菜也是可以的。
2.锅开后，下入粉条，煮至粉条没有硬心就可以捞出来，煮时间太久，吃起来就不劲道弹牙了
3.将捞出来的粉条沥干水分，放菜板上，用刀切成3cm左右的小段
4.将切好的粉条段收到一个容器内，放入煸炒好的肉末
5.接着放入煸炒好的蒜末
6.再放入葱姜末
7.放入适量盐进行调味，因为我们在整个制作过程中还没有加调料，放少许盐调味就可以了，这样可以保持蒜末的清香和粉条的原汁原味
8.将所有的配料放完后，用筷子将粉条与配料搅拌均匀
9.放入适量淀粉，增加粉条之间的粘性，利于丸子成型
10.倒入少量花椒水，增加淀粉的粘性，同时也可去除一部分肉腥味
11.用手将粉条抓匀
12.左手抓取一部分馅料，像平时做丸子一样，从虎口挤出丸子形状，右手把丸子揪下来
13.用掌心将丸子揉圆，由于里面有粉条，不易成型，需用手心进一步将丸子揉圆
14.依次做完所有的丸子
15.锅中水烧开，上锅大火蒸10分钟即可
