杏鲍菇怎么炒着好吃

 我来答
匿名用户
2021-05-21
展开全部

杏鲍菇怎么炒着好吃?

试试【爆炒杏鲍菇】;方法特别简单,爆炒出来的杏鲍菇口感比肉还好。

【制作食材】杏鲍菇,青线椒,红辣椒,葱姜蒜,食用油,食用盐,白糖,生抽,蚝油,淀粉水

【制作步骤】

1、先来把做爆炒杏鲍菇需要用到的材料准备一下,准备两根稍微大一点的杏鲍菇,然后再准备两根青线椒,两根红辣椒,红辣椒不要太大。然后再准备适量的葱姜蒜,适量的食用油,食用盐,白糖,生抽,蚝油,少一点的水淀粉即可。

2、做这道爆炒杏鲍菇需要切的材料并不多,很快就能切好,先来把杏鲍菇切一下。杏鲍菇在切之前要先清洗并稍微挤一下水分,然后咱们把杏鲍菇切成厚片,片的厚度大概在一厘米左右,要竖着切,切好之后咱们再给它斜切成块,然后放到一个盘中备用。

3、再把准备好的青线椒和红辣椒全部清洗干净,斜刀切成小段,切完之后放到盘中备用,最后再来切一点葱姜蒜,葱姜蒜切成末即可,切好之后咱们把它放到一旁备用。葱姜蒜都切完了之后,所有需要切的材料就已经全部切好了,接下来就可以开始烹饪了。

4、锅中多放上一点食用油,放上油之后把它烧热,然后把葱姜蒜放进去爆香,炒香之后咱们把杏鲍菇倒进去快速翻炒,咱们爆炒杏鲍菇用的是大火,为了防止杏鲍菇糊锅,所以就得需要不断地快速翻炒。

5、一直翻炒到杏鲍菇断生之后,把青红椒全部放进去一起炒匀就可以开始调味了,向锅中加入适量的食用盐,白糖,生抽和蚝油,然后继续快速翻炒,一直翻炒到各种食材都均匀入味之后把准备好的水淀粉倒进去。

6、倒进水淀粉之后还是要快速翻炒,稍微翻炒几下就把咱们剩下的葱花放进去,继续翻炒翻炒到汤汁浓稠之后就可以出锅装盘了,一道非常美味的爆炒杏鲍菇就这样完成了,各种食材颜色搭配起来是不是特别好看呀?是不是特别有食欲啊?

【小贴士】

1、做这道爆炒杏鲍菇一定要用大火,不然就吃不出爆炒的感觉来了。

2、放入各种食材的顺序也要注意一下,各种调味料的添加也要根据自己的口味进行酌情调整。

上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
玉溪小锅米线,较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他把玉溪小锅... 点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
匿名用户

2021-05-21
展开全部
 杏鲍菇的口感和肉类相似,和牛肉一起炖煮别有一番风味。将杏鲍菇切成方块,牛肉同样切成块状用酱油和淀粉进行腌制,煮出来后会更加柔软。热锅滑入牛肉,变色后盛出。再次炒香杏鲍菇和各色彩椒,断生后放入牛肉,勾芡盛出。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式