Question

鸡肉香肠怎么做好吃又简单？

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Answer 1

做鸡肉香肠时要准备鸡肉、鸡蛋、土豆、香肠，把这些食材搅拌在一起，就可以做出好吃的鸡肉香肠。小编觉得香肠在很多零食里面都非常的受喜欢，因为小时候没有吃过什么零食，所以长大之后大家就会特别的喜欢。外面购买的鸡肉香肠里面基本上都是淀粉肠，没有什么鸡肉，而且也不是特别的营养。在制作的时候要准备香肠的肠衣，现在制作比较复杂，但是大家只要在做的过程中耐心一点就可以了。

先把鸡胸肉切成块，土豆也切成块，然后把香葱切成末。这里面的鸡胸肉也可以变成其他的食材，不过鸡胸肉的油脂含量比较低，而且多吃也不会担心长胖。切好的鸡胸肉以及土豆全部都放到破碎机里面，也可以使用榨汁机，随后在破碎机里面打入一个鸡蛋。如果刚开始的时候因为食材太多不好打碎，可以在食材里面加上一些水，这样的话就可以打成泥了。

处理肉泥

没有榨汁机也没有破碎机，可以用刀将鸡肉剁成鸡肉泥。土豆蒸熟之后全部都压成泥，虽然有些麻烦，但是压完之后效果还是非常好的。随后把肉泥放到盘子里面，加入面粉，将肉泥的粘稠度增加。同时也可以加入一些盐和胡椒来进行调味，随后用老抽上色同时把香没加进去，如果不喜欢吃香葱的话，也可以不放，搅拌均匀之后放到一旁留作备用。

脱模

把调好的原料全部都放入香肠的模具里面，在放置之前可以先在模具里面刷上一层油，这样就能够方便后续脱模。一点点的将肉泥放到保鲜袋里面，然后挤在模具上。随后把模具里面的香肠放到开水锅里面蒸着蒸15分钟左右就蒸好了，而且味道也很好。

Answer 2

首先把鸡肉洗干净，然后沥干水分，切成丁，把葱切成碎末，蒜头搅拌均匀，然后加入容器中。把调味料搅拌均匀，然后放入筷子冷藏。最后把这些调料倒在香肠的表面。最后进行灌肠，挂在通风的地方，两个小时左右，这样就做好了。好吃又简单。

Answer 3

一定要将鸡肉洗干净，将鸡肉放在破壁机里面打成碎泥的状态，之后加入盐，鸡精，味精，料酒，还有生抽搅拌均匀，然后将肠衣放到机器上，将香肠打进去，之后固定好放在锅里面蒸熟或者煮熟就可以了。

Answer 4

首先应该准备好鸡肉，然后用料理机制作成肉泥，然后加入适量的盐，鸡精，蚝油，生抽，白糖，胡椒粉搅拌均匀，用模具制作成香肠的形状，放入烤箱当中烤15分钟就可以了。