Question

如何在家自制豆芽，超简单

Answer 1

1、买上半斤的绿豆，洗干净之后加入清水，让其浸泡一个晚上。

　　2、准备好发豆芽的容器，一共是两个，记得一个要能够有漏水的效果，另一个要能够有封闭的效果，可以采用一些盆子、老式电饭煲等等，反正能起到类似效果就可以了，记得将它们给洗干净了。

　　3、将浸泡了一个晚上的绿豆洗干净，然后放入到漏水的容器上，并且再将漏水的容易放入封闭的容器中，加入锅盖然后将其封存好不留任何的阳光及空气，然后放在通风、阴凉、干燥处等待时间的发酵。

　　4、过了一天之后，你将锅盖打开，就能够发现里面的豆芽苗已经开始出来了，然后再将其的漏水容器给拿出来，到水龙头处轻轻的淋一下水，重新改上锅盖在原地放好。

　　5、第四天的操作步骤跟第三天的一样。

　　6、到了第五天，你就会发现豆芽已经长得很高了，如果你心急这时候已经可以吃了，当然如果不心急，则可以再淋水，等待多一天。

　　7、到了第六天，就是豆芽食用的黄金时期，在这时候可以将豆芽从容器中取出来，然后当菜来吃;当然豆芽发的太多肯定是一餐或一天都吃不完，而豆芽又是不断生长，不想要它变老的时候，你记得将豆芽放入到冰箱里面去，这样的话豆芽就不会继续生长，一方面又能够帮助豆芽保鲜，让其能够变得更加的鲜嫩、可口。

Answer 2

材料:
　　1).绿豆若干(记住:
1颗绿豆以后会增加大约10倍,别弄太多了)
　　2).干净的小盆和棉制小方巾(毛巾也可以,只要是棉制纤维的容易吸收水分的就可以).
　　3).洗刷干净的可以漏水的蒸笼或者能过滤水分的其他隔板(用于绿豆芽发出来以后隔绝水分,防止豆芽根儿腐烂用)
　　做法:
　　1.把绿豆洗干净.放进小盆加点水盛着.
(这个盆不要沾有油渍)
等一天或者半天绿豆泡得比原来大一些的时候..或者出来小芽芽了..就把水沥干.用润湿过的小方斤盖着放在温暖的房间里(别在厨房里..那里有油烟..豆芽就不长了).记得每天换2-3次水....给豆芽新鲜的水分和湿润的空间.一般温度高的房间,豆芽长得很快.
　　2.等看到豆芽有一定的长度时(大约能看到有根了),就找一个可以漏水的隔板或者笼屉.把豆芽放上去..这样豆芽的根就不容易接触到多余的水分了.不容易腐烂.继续每天换水...等豆芽长到4厘米就可以吃了.不要等长出根须和小叶子