Question

辣子炒肉家常做法

Answer 1

辣子炒肉家常做法如下：
1、五花肉半斤洗净，将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会。
2、准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段。
3、起油锅，下五花肉煸香并出出油。
4、炒好的'五花肉盛起待用，将辣椒，青蒜入锅煸炒。等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
5、加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

Answer 2

主料：瘦肉200克、辣椒120克。

辅料：油适量、盐1勺、生粉1勺、鸡精1/2勺、姜适量、蒜适量、料酒1勺。

步骤：

1、切好瘦肉。

2、切好辣椒。

3、瘦肉加盐，生粉和料酒腌一下。

4、锅热油。

5、下辣椒。

6、加盐翻炒至熟。

7、盛出备用。

8、锅另热油，下姜蒜炒香。

9、加入瘦肉。

10、翻炒变色。

11、加入青椒。

12、加点鸡精调味炒熟。

13、装盘。